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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ケンウッド デミトス 特定小電力トランシーバー 2台セット UBZ-LP20B【限定値下げ10日迄】あんスタ コスプレ UNDEAD【セール中】60s sportsman オープンカラーチェックシャツ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(田崎真珠 K18ペンダントヘッド 4.5g ダイヤモンド入
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 CELINE マカダム柄 バケツ型 ショルダーバッグ
(HIKARU様確認用
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 限定 最終価格 FOXEY フォクシーニューヨーク ジャケット ブラック 40 検出せず
3 着物 総絞り 絞り 正絹 花丸紋 光琳波 短冊 雲取り 青海波 グレー 青
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 グレースコンチネンタル アップリケ Tシャツ
(デュエルマスターズ 暴走龍 5000GT プロモ
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 4台一括で モトローラ製 特定小電力トランシーバー CL08 4台
(DJI spark安売り
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 三国志大戦 3 蒼天航路カード フルコンプセット
(サンローラン チェーンウォレット バック 黒
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 [手渡しのみ・希少品] Tonka(トンカ)大型カーキャリア・ダンプカーセット
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 DWE step by step
(オールドコーチOLD COACHクラッチバッグ セカンドバッグ A4可能 黒
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 shocharn様専用 AT-DS/Demonfx 中華エフェクター
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(FT-70Dデジタル無線機ハンディ
ポロ ラルフローレン ベルト付 タック ワイド フレアパンツ ガウチョ ベージュ
塩ラーメン
+A/12/0726 ドゥーズィエムクラス 【CALUX/キャラクス】 QUILTED ジャケット 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 LSB デニムジャケット
(ルシアンペラフィネ ロンティー ロンT 長袖
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(rei39様専用 オゥバニスター レザーシューズウィングチップ
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 森英恵  スカートスーツ  ピンク
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
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(hbg ボストンバッグ ボストン
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 HERMES Hピアス マロンゴールド
5 鬼滅の刃 原作缶バッジ 竈門禰豆子(AT-250 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ☆美品 野々田 枇杷色さつま風炉(紅鉢型)電熱器 在銘富士釜 フルセット送料込み
(遊戯王 コレクターズパック2018 新品未開封 2箱セット
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 未開封品? レア物 DM 初代デュエルマスターズ カードバインダー 切札勝舞
(あんさんぶるスターズ!! あんスタ AGF限定 アクリルキーホルダー 天祥院英智
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 シオミン様専用
(WALTHAM ウォルサム 手巻き【動作状況:良好】 レディースモデル
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 呪術廻戦 顕現 一番くじ フィギュア 乙骨憂太 五条悟 夏油傑
(クマクマ様専用 YAESU 終端型ワットメーター ダミーロード YP-150Z1/【東京マルイ】ハイキャパ5.1 ゴールドマッチ)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 遊戯王 レリーフ 10枚セット
(絶版【aiko Best Selection 「スターまで」】楽譜
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 新品【juana de arco】キャミソール☆H.P france☆フォアナ
(Re:ゼロから始まる異世界生活 リゼロ エミリア 眼鏡 メガネ/オマケ付 PAUL&JOE 長財布 ピンク
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 frogさん専用
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

ヤエスFT-991AM考察と補足

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