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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ポケモンカード こくばバドレックスvmax sa ①USJ ハリーポッター スリザリン セーター Sサイズ 公式 男女兼用NIKE AIR FORCE 1 MID ‘07 26cm)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(未使用Tiffanyのアクアマリンバイザヤードネックレス
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 k18wg ダイヤモンドピアス バラ
(騎士A ばぁう アクキー spring
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A グッチ ブラインド フォー ラブ シルバー リング 検出せず
3 切れたパールメノウ、珊瑚他ネックレス
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 Louis Vuitton ルイヴィトン リング フラワーフル 指輪 C1002
(Fate grad order fgo 我美蘭 B2 タペストリー モルガン
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ポケモンカード マリィ SR PSA9
(ドラグマ召喚獣 デッキ メイン+EX 合計55枚
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 仮面ライダーオーズ タジャドルコンボエタニティ 真骨彫
(GEORG JENSEN ヴィヴィアンナ 黒 27mm Sサイズ
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 伏 鉄砲娘の捕物帳 直筆イラストサイン色紙 宮地昌幸 橋本誠一 倉島亜由美
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ラストワン賞 エース ワンピース一番くじ
(Neon Sign 17aw ブレーカージャケット
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 昭和映画パンフレット 他 20点セット!
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ポケモンカード セレナ SR 縦横線無し 極美品
ハリーポッターローブ (グリフィンドール)
塩ラーメン
+A/12/0726 【美品】フレッドペリー ワイドパンツ ベージュ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Munich 七分袖リブコート
(NBA キングス マジェスティック ハーフジップ シューティングシャツ
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ダナー ビーンブーツ サイズ6
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ニューバランス スニーカー 23.5 新品未使用タグ付き
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 刀剣乱舞 とうらぶ 南泉一文字 コスプレ衣装 L
(セルフォード メッシュパンプス 雑誌掲載完売品 検結婚式セレモニー
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 【新品未使用】メルローズ フード付きパーカー 日本製
5 直筆サイン色紙 星孝典(お誕生日ピカチュウ 25th ポケモンカード 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 Secret Lair Artist Mark Poole Foil
(青単ムートピア
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 魔法科高校の劣等生 くじ くじ引き堂 B1布ポスター s賞
(【新品】キンキーブーツ キューピー ローラ
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 ポピー 超合金 マジンガーz
(極美品⭐️スワロフスキー ネックレス シルバー ライトブルー 水色 クリスタル
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ちいかわ 報酬がまぐち 郵便局 アクリルキーホルダー ラッコ お師匠 ハチワレ
(カイsrセキsrセット(おまけ付き1/フレームアームズ・ガール 轟雷改 Ver.2 10式カラー おまけ付き)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 レゴ 3815 スポンジ・ボブ 海底都市の勇敢なヒーローたち
(ヴァンガード フェスティバルコレクション2022 RRR以下4コン ②
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 Little $uzie リトルスージー マクラメニット
(METAL BUILD ガンダムF91 CHRONICLE WHITE Ver/【Dr.Martens】23.5 ドクターマーチンロングブーツ
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ポケモンカード イーブイヒーローズ 18パック 新品未開封 未サーチ
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

ヤマトパラレル考察と補足

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