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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(mavic pro送信器K18 カールブラックバーン サファイア ダイヤ イヤリング 18金 ミル打ちぐう様専用 22SS COMOLI ブラック6ポケットパンツ 1)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(k18 ダイヤモンドネックレス ブラウン ペアシェイプ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ヴィトンアクセサリーポーチ
(すとぷり 莉犬くんクッション
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ひまわり柄の布草履(布ぞうり)23cm 検出せず
3 ★都喜ヱ門 未使用品 証紙あり 本場大島紬 森の語らい 正絹 美品★91
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 【MICHEL KLEN】美品 アンゴラ70% ロングコート
(【動作確認済】Boss BD-2w ブルースドライバー 技クラフト
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 フェラーリ ラジコン 1/7スケール
(BBM2021 オリックスバファローズBOX
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ツイステッドワンダーランド アンバサダーホテルマジカルペンルームキー
(シアタープロダクツ バッグ
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 KATO・TOMIX ジオラマビル3棟セット
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ポンチョを着たピカチュウ 海外版レプリカ
(セントマイケル Tシャツ
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 遊戯王 イシズティアラメンツ クシャトリラデッキ セット
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(タミヤ F103L ローラ
4U 本革 トートバッグ Mサイズ トリヨン ハンド ホワイト 同色ステッチ
塩ラーメン
+A/12/0726 daure ジャケット・インナー・パンツ setup  黒 9ブラックフォーマル 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ANA 株主優待 腕時計 ユニセックス 非売品 貴重
(THE NORTH FACE ヌプシ USヌプシ 700フィルパワー
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(S1291 ティファニー SV925 マルチチャーム デザイン ブレスレット
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 未使用 CLANE クラネ TWEED FRINGE ALL IN ONE
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 agete K10ピアスチャーム
(ボンダッチ エナメル ボストンバッグ 赤 白 おしゃれ Von Dutch
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 UNTITLED パンツスーツ セットアップ カシミヤ シルク混 グレー M
5 雑魚たち(SANWA プロト  Mseven 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 プロセカ 草薙寧々
(うたプリ スタツア コスチューム 一十木音也
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 花瓶   片山雅美
(イーブイGX HR PSA10
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 【美品】旧ビックリマン 2弾 シャーマンカーン 裏台紙クリーム色 右寄りエラー
(美品*セリーヌ スモール カバ トープ
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ドールヘッド カスタマー様製 カスタムヘッド カスタムドール 1/6
(アディクション タムタム Z331/CMCモデルガン ストック)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 Reflexion Filter SPACE リフレクションフィルター スペース
(五等分の花嫁∬ SPECIAL CHOCO WAFERS コンプセット
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 drawer ギンガムギャザースカート
(ハイクラスデッキ【ゲンガーVMAX】【インテレオンVMAX】/値下げ!! MARNI マルニ アウター サイズ36
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ヴァンガード クーリング・ハート ユイカ RRR
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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