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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(【至高美品】ルネ ラリック フランス フロステッド ふくろう 艶消し ガラス工芸お値下げ★グレースコンチネンタル カービングバッグ マエストラ S サイズユニクロUドローストリングショルダーバック)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ロングドレス 結婚式 フォーマル 袖付き 大人 ピアノ 発表会 結婚式ドレス
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 本物■フェンディ■ミニ マンマバケット/ズッカ■ショルダーバッグ/ハンドバッグ
(Sago Classic Style J4 エレキベース
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A TODAYFUL カットオフデニムジャケット 検出せず
3 Sunny様専用
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 RIM.ARK * パンツ
(駅カードコレクションケース
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ◎大幅値下げ‼️ルネ・ラリック香水瓶
(2008年ブリーダーズC&ベルモントS・2002年BCレーシングプログラム 4冊
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ゆるキャン スリーブセット
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 妖狐×僕SS ポスター  藤原ここあ イヌボク ポスター
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 【極美品】ブルーアイズホワイトドラゴン 初期 スターターボックス ウルトラレア
(Candy Pop トレカケース ラントレ55枚セット
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 嵐 Are You Happy? パンフレット クリアファイル 嵐グッズ
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ルネ・ラリック アンファン リキュールグラス ペア 箱付き
セットアップ パンツスーツ ジャケット ラシャ レディース フォーマル入学式2
塩ラーメン
+A/12/0726 クリスマス ディオール ノベルティ スタンドミラー Dior 2020 ゴールド 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 IBIZA ナイロン ベージュリュック
(コムデギャルソン ステンカラーコート ロングコート
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(HERMES ツィリー 新品未使用品
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 K18 ルビー0.35ct ダイヤ0.03ct デザイン リング 指輪 Z
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 シャネル CHANEL スノードーム ノベルティ 限定
(菱屋六右ェ門 お召 鮫小紋柄 焦げ茶×憲法茶 反端付き 未使用 m-2s9390
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 Max Mara マックスマーラ ジャケット 未使用 レディース
5 【完成品】ガンダムRX-78-2 EFSF WB102(超美品☆ 綾切子 食前酒杯 黒木国昭 (切子 江戸切子 薩摩切子) 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 《シークレットベース × COCOBAT》激レア フィギュア ココバット
(プロセカ ヴァイスシュヴァルツ 初版 6BOX 未開封セット②バラ売り不可
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 マジカルハロウィン アリス・ウィッシュハート ローズマリー・ベルガモット2体
(遊戯王 プレイマット アッパーデック クラシック
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 MOOER E7
(ニーナミュウ NINA MEW キティ刺繍 デニムパンツ S
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 セキグチ ぬいぐるみ
(バカラ パーフェクション 2811-583(1100-293)O.F 9.5cm1/サンリオ 秘密のメロクロ マスコットホルダー マイメロ クロミ)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 遊戯王 ガーディアンの力 暗黒の侵略者 セット
(初期版キング・アルカディアス シークレット(翼アリ)
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 ROBE ブラウス付きスーツ3点セット
(さく様 専用 等身大バスタオル/新品 GYDA グラデーションBIGエコファーコート
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ベイブレード ドラグーンGT ※訳あり※
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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