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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(【新品未開封4点セット!】リカちゃん マキ、あおい、ハローキティ着替え【コンプレックスビズ】アシェット 2連ポニー+デコレ5個 マグネットヘアゴムTHENORTHFACE メンズ ブーツ ネイビー 27.0cm)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(mu.nail様ご確認用
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 【美品】ナイキ ジャージ ジップアップ レディース M ネイビー DRI-FIT
(TravisJapan DVD 【M⭐︎様専用】
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ラルフローレン ロゴパーカー インディゴブルー 検出せず
3 kopepann55様専用 GUCCI グッチ レディース腕時計
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ブラックファー ブルゾン i10145
(タミヤ模型 ポルシェ936 ラジコン プラモデル
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ホットトイズ HOTTOYS トゥルータイプ 白人男性素体 1/6
(仮面ライダークウガ 専用出品
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ヴァイス fate 桜ライダー8宝デッキ おまけ付き
(Acne Studios stripe shirt
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 テニスの王子様 白石蔵ノ介 ホログラム缶バッジセット
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 Kis-My-Ft2 FC盤 Two as One
(海外限定 新品 ノースフェイス サーモボール スリッポン サンダル 総柄 29㎝
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 RAT エフェクター
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
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新品 ナイキ ウィメンズ ダンク ミディアムオリーブ 27
塩ラーメン
+A/12/0726 BURBERRY バーバリー マフラー カシミア100% フリンジサイドフリンジ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 CHANEL ワンピース セットアップ シャネル
(【Paragraph】人気デザイン バックプリントリフレクトロゴ スウェット
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
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上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 プラダショルダーポーチ
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 フィリップリム Tシャツワンピース チュニックにも
(rurumu スカート
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 AMIPARIS パーカー
5 モルガン トリスタン ランスロット スリーブ フレシア コミケ(good omens funko pop グッド・オーメンズ ファンコ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ヴァイス/劇場版 レヴュースタァライト/SP/道を飾るは花桜 花柳 香子
(マイクロエース 西鉄2000形 登場時6両
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 スプラトゥーン2 インクリング スタチュー ニンテンドーTOKYO限定品
(ゴテンクスsec +セルマックス
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 ダイアクロン DA-19 ビッグパワードGV・連結戦闘トレーラー
(レスポートサック  リュックバッグ トートバッグ ミッフィー
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 三味線 リュック式 三つ折り ハードケース 三ツ袋付き 〜premium〜
(ミニチュア★1/18★フィギュア★リアルフィギュア★女の子★1/64より大★1/竜魔人 ミリム SP サイン ヴァイスシュヴァルツ)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 仮面ライダーエグゼイド DXガシャットセット まとめ売り
(ペコちゃん ルームウェア 上下セット 男女兼用 Msize【新品・タグ付き】
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 IENA 【ROSEANNA/ローズアンナ】PRINTスウェット
(「Disney」ステラルー StellaLou 2点セット 上海ハロウィン限定/delia's ファーコート
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 【非売品】 夢見りあむ 10周年 アイドルマスターシンデレラガールズ
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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