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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ルイヴィトン ポシェットバタフライ モノグラム・ヴェルニ原人コッツ(リーダー+おっかけ)ディズニー クリスマス オルゴール)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(1/100 MG EX ユニコーンガンダム 未使用未開封
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ヘンレコ ユニフォーム 裏方 藤井風 サイズL
(仲間由紀恵 ポスター 2枚セット
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A MTG 孤独 ボーダーレス 拡張 foil 検出せず
3 umasam様専用】PRADA 2VZ136
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 【KENZO】リュック レザー 鞄 バッグ 黒 値下げ交渉OK
(ルイヴィトン モノグラム ショルダーバッグ ジベシエール
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 prada
(ジェラートピケ gelato pique ルームウェア セットアップ
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 moussy MVSスキニーデニム
(FOC Dandy Keith Alice in Wickedland
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 新品未使用品 完売品 givenchy ベイビーピンク パーカー
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 遊戯王 覇王龍ズァーク 20th
(撫松庵 半幅帯 細帯 リバーシブル 浴衣帯 着物 新品 未使用 ぶしょうあん
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 Stray Kids スキズ 直筆サイン チェキ アイエン
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Ursula様専用
ヤマハ ステージアミニ エレクトーン ELB −01
塩ラーメン
+A/12/0726 吉澤 ASS-V BK ブラック + アシストペダルハイツール(HS-Vセット) 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ★希少リーバイス【フレッシュプロデュース】デニムフレアパンツ/ベルボトム70s
(原神 ちびぐるみ vol.4 コンプリート 4点セット
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(カラードレス プリンセスライン ネイビー
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 SSZ 裏 KURSED 552XX
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 メタルビルド アストレイレッドフレーム改
(Bloody Mary アンドロメダペンダント ツイステッドクローチェーン
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ゅぁ様専用
5 47■20枚 書道下敷き 半紙 両面罫線 名前枠あり■習字 書道用品 書道セット(ノースフェイスパープルレーベルのバックパックです 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 SACRA◆花柄 セットアップ
(yasuhide ono 水晶リング Crystal ring
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ノーカラーパイピングガウンコート
(Dakota ショルダーバッグ 美品 ブラウン 斜めがけ
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 プレイコムデギャルソン NIKE ナイキ Tシャツ
(0930193 14Kgfゴールドパーツ100個 約2.8ミリ 穴約1ミリ
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 CELINEリング
(baby Dior 巾着 バッグ1/✨美品✨ヴィンテージ✨ドクターマーチン14ホールブーツ イングランド製 UK5)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 PROWIN M4マガジン 2本 pro-win wa互換 GHK
(レッドヴァレンティノ ワンピース ピンク
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 ナウガモンスター
(【天然】ラリマー ブレスレット 11.3mm 38.5g/eimy istoire☆eimyチェーンクロップカーディガン
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 【新品】A VONTADE ア ボンタージ デニムパンツ
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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