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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(☆新品・未使用 ☆プラダ ポーチ ショルダーバッグ ノベルティ茶道具 山中塗 塗師 辻石斎造 束熨斗蒔絵 棗 共箱 D R4238Free! あみあみ 凛 おまんじゅうにぎにぎマスコット 特典 りんとエイリアン)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(JO1 シリアルコード シリアルナンバー KIZUNA
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 TETSUYA人形
(ギター Morris W-20
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 専用☆リーナベル・ぬいぐるみ(Sサイズ)&ショルダーバッグ 検出せず
3 【新品・未使用】ブラックレーベル クレストブリッジ サッカー シャツ
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 FENDI カバンベルト
(★値下げ❗️新品、未使用★FURLA フルラ バッグ2 way 2デザイン☆
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 完売品 HOLIDAY ruffle pochette ショルダーバッグ
(【専用】浴衣2点セット
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 World beat
(キヨ猫 クッション
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 ティファニー長財布
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 全自動麻雀卓 アモス マーテル 実動
(未使用タグ付き BURBERRY バーバリー チェック柄折り畳み傘 UV晴雨
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 スターバックス カード ホリデー スペシャルエディション
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(フォルナ 丸底バック リバーシブル ホワイト
BTS MOOD LAMP ムードランプ ジョングク グク 未開封
塩ラーメン
+A/12/0726 2021 クイーンズビースト コンプリーター ゴールドブラックエンパイア 銀貨 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 エルペシャプリエ リュック
(【送料込み・最終】東京マルイ バージョンレン ヴォーパルバニー
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(Angel R 花柄ビジューリボンペプラムミニタイトキャバドレス
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 cdg vans オールドスクール 28 コムデギャルソン スニーカー
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 とも様専用です。
(ザ・ノース・フェイス パープル レーベルMountain Wind Parka
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 バーニー バーニーフレンズ クッション
5 チェンソーマン タワレコ缶バッジ 吉田ヒロフミ 岸辺(トスカブルー 本革 バラ型抜き ミニポシェット 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 最終価格✨ドクターマーチン 24.0cm
(【美品】ヴィヴィアンウエストウッドレッドレーベル カーディガン チェックリボン
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 クロップドカーディガン グレー 完売品
(アナイ ワンピース 38
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 マノロブラニク ハンギシパンプス
(PT プラチナ 0.5up ハートシェイプ ダイヤモンド ステーションネックレス
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 カナダグース シャーロット size:S
(【ほぼ新品】AULENTTI/オーレンティ ジップミニポシェット GRN1/ルイヴィトン モノグラム アジェンダシステム 手帳)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ナーフセット(まとめ売り)
(エルメス ツイリー 2022aw 限定品ハートのクイーン
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 ピカチュウ&ゼクロム
(エルメス ツイリー 新品未使用 タグ付き 人気商品 ダンスパシフィック 赤ピンク/【新品未使用】メゾンマルジェラ バックプリントパーカー フーディー S
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ピンクハウス 花柄ワンピース
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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