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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(alexiastam アリシアスタン フェザー柄 水着 セットCOOGI柄 バックパックポケモンセンター限定 レックウザ 黒 ブラック ぬいぐるみ 公式 オリジナル)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(スシメシ様専用
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ポケモンカード 白熱のアルカナ g
(勾玉 17g ネフライト 翡翠 ヒスイ 原石 鑑賞石 自然石 誕生石 鉱物 水石
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 未使用 ビルケンシュトック サンダル 41 26.5cm 21-22033005 検出せず
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(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
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B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 プラダ ナイロンメッセンジャーバック
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 Chalk leader 75th Ranger
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一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 miwa 3〜21 売ります
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Eimy istoire エイミー 2022 水着
新品 RGBW4in1カラーLEDピンスポットライト 舞台照明 ステージライト
塩ラーメン
+A/12/0726 旭日10銭銀貨 69枚セット 銀貨 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
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上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
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(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 TS9 Tube Screamer チューブスクリーマー オーバードライブ
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うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 Roland GO:PIANO88
5 遊戯王 灰流うらら 増殖するg 絵違い 手札誘発 シク シークレット(エドハーディー ビキニ 水着 ラインストーン バイカースカル Sサイズ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
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手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 《 Atelier Swarovski 》 リング
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焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 VALENTINO GARAVANIロックスタッズタッセルシューズ ローファー
(D&G 水着1/【Minさま専用】ルイヴィトン ハムステッド ダミエ白)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 新品未開封 METALBUILD フリーダムガンダム Concept2
(【美品】REGAL リーガル 124R レザーシューズ 黒 25.5
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 Disney ディズニー サーティーワン タンブラー 3種
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有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
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(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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