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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(チャンピオン リバースウィーブ スウェット FLATLUX プリントロゴN♡様 専用ページ獣電戦隊キョウリュウジャー キョウリュウレッド 桐生ダイゴ ウォレットチェーン)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(エスケーエイト まんまるアニマルマスコット 愛抱夢 スネーク
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 タミヤ ファインスペック FM フルセット
(熱血!!コロコロ伝説 ドラQハイタッチフィギュア
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 拭き漆 けや木文箱 検出せず
3 Supreme ショルダーバッグ サコッシュ ネックポーチ
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 もも様専用
(ドルチェ&ガッバーナ メンズダメージジーンズ
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 REFLEM オフショルベルトトップス ブラック
(ローラアシュレイのジャンパースカート
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 BOSS/DS-1X ディストーション
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 【電池交換済】MARGARET HOWELL 腕時計 スクエア イエローゴールド
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 AVA様専用 ドフラミンゴ リーダー パラレル 美品 シークレット
(エステール ピンクトルマリン ネックレス&リング
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 Epiphone ES-355
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(vivastudio ハーフジップトレーナー
本格構築!ゼラオラレックウザデッキ
塩ラーメン
+A/12/0726 ダッフィ シェリーメイ ポージープラッシー ぬいぐるみ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ONE PIECE ゾロ ステッカー70枚セット 最強ジャンプ
(スターバックス グリーンエプロンSNOOPY 2個
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(✧*キャラ ご当地靴下✧*
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 CITIZEN Auto Dater Uni シチズン オートデイター ユニ
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 29 松本潤 公式写真 2枚 嵐 5X20
(ワコマリア おばけシャツ
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ✨長時間飛行✨ドローン 折りたたみ式 1080Pカメラ バッテリー2個
5 値下げ!シャンクス フィギュア ラッキールー ヤソップなど(LGBのダメージトレーナー サイズP 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ミシェルマカロン ワンピース
(CHANEL(シャネル) ピアス カメリア
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【逸品!滋賀喜織物謹製】 手織の帯 袋帯 名物唐草更紗 新古品 未仕立て品
(PRADA フラットメリージェーンパンプス
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 ALEXANDER WANGアレキサンダーワン/ロングシャツ
(コレットマルーフ フラワーモチーフ フレンチコーム 値下げ
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Delyle NOIRファーコート
(TRAVAS TOKYO 天使 長袖 ワンピース1/homspun トップス)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 遊戯王 深淵の獣ルベリオン プリシク プリズマ
(極美品 箱付 グッチ インターロッキング キーリング キーホルダー
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 お値下げ徳利と、おつまみ入れです
(専用ですので購入しないで下さい‼️/patagonia ダウンベスト
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ナイキ ヴェイパー ストリート オフホワイト ポラライズド ブルー W
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

LEGENDA トレーナー考察と補足

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