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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(mirror9 ミラーナイン アイコンパーカー完売品Supreme The North Face Trekking Shirt XLKORG MICROKEY2-49AIR)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Hide_vocal様専用❗️ 流星人間ゾーン ソフビ 面取れ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 KAWAI EC-16 - KAWAI RAM カード
(タトゥーマシンキット
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A glamb グラム デニム ジャケット 検出せず
3 未着用 Mサイズ ナイキ バスパン 2枚セット カイリー バスケット NIKE
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 オスティアジャパン衣
((新品未使用) アディダス adidas トラックジャケット ジャージ 総柄
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 【新品】VS PINK パーカー スウェット セットアップ ブラック XS
(マノロブラニクのメリージェーンパンプス ブラック ハイヒール ストラップ 40
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 未使用□GIVENCHY ジバンシー ロゴ ピアス
(スーパードラゴンボールヒーローズBM11sec3
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Marc Jacobs 定価9万
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 レザークラフトセット
(TOCCA リュック
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 安室奈美恵 GIFT
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(LEONARD SPORT
BTS Yet To Come ホテル 限定 ポスカ トレカ 非売品 グッズ
塩ラーメン
+A/12/0726 ポケモンカードゲーム スペースジャグラー 1BOX シュリンク付き 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 HW CRASH LOOSE STRAIGHT MOUSSY 24インチ デニム
(A3! ミニ色紙コレクション vol.14 七尾太一 15点
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(【新品・未使用】08sircus 08サーカス テラコッタ ワンピース 1
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 needles Boot Cut Track Pant S 22aw パープル
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 タミヤ エアーブラシシステム スプレーワーク ペインティングブースII 1度使用
(新品タグ付き★ジョンピアースSELECTLINEネイビーストライプ2パンツスーツ
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 psa9 照耀の光霊使いライナ プリズマ プリシク
5 Roland(ローランド) MOBILE BA(専用収納ケース付き)(アルベロベロ パーカー 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 青の祓魔師 アマイモン コスプレ衣装
(値下げ!エイミーイストワール 帽子
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 なか様専用☆deuxieme classe ガウンコート
(Y&K様ご専用◎ コットンフードショートコート
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 michanman555様専用 エンダースキーマ レザー タッセルスリッパ
(おまとめ♡gelato pique♡ルームウェア♡靴下2足
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 美品シャテル ポワンティ黒×白タッセル
(【完売商品】HTH パーカー1/LOUIS VUITTON ドライビングシューズ)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ヒロアカ一番くじ
(ハンティングワールド ポーチバック
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 EROSTYGIRL Pt.2 サポートアンダーセット
(Xgirl ✖️ HYSTERIC GLAMOUR/再お値下げ☆プッチワンピース
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 TORQUATA 蝶イヤリング 希少
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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