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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ルービックキューブ 新品未使用未開封NIKE ナイキ プルオーバーパーカー フーディ ビッグロゴ デカロゴPALM ANGELS トラックパンツ パームエンジェル ベロア ベルベット)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(X88 掛軸 大徳寺 西垣宗興 『白雲自去来』 共箱 『真作』 肉筆 一行書
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 クロムハーツ トートバッグ カバン
(DGRACE 革 デザイン コート カーディガン ビィンテージ ブラウス 上着
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A KAPITAL キャピタル ハーフパンツ L 検出せず
3 フリークスストア ロングカーディガン ニット ネイビー
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 (箱付き)王羲之原碑拓本字帖5種セット 蘭亭序高級カード手本28枚、遊目帖等4種
(そらくみ様専用
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 DXナイトオブサファリガシャット+仮面ライダーブレイブBlu-ray
(20cmハイクオリティな可愛い着せ替えぬいぐるみ♪ハイキュー
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ✨新品✨ Marni ♡ ワンピース
(名探偵コナン コナンプラザ ジュエリー缶バッジ 未開封10個
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 UR12
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 最終値下げ!田奈高校 制服 スカート コスプレ
(ガンプラ ストライクノワールガンダム MG
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 JAL 日本航空 B777 スケールモデル 模型
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(当時物‼️❣️バンダイ❣️超新星フラッシュマン‼️スターコンドル❣️DXポピニカ❣️日本製
hysteric glamour コマンドセーター ミリタリー ヒスガール 軍
塩ラーメン
+A/12/0726 KEEN UNEEK PREMIUM LEATHER 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【バラ売り可】カービィカフェ 刺繍バッジコレクション 第1弾
(シルバーショップ 肉々 スカル ベロ出し
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ピッチン PICCIN ポケットパール ノーカラーコート
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 7月中限定出品✨オークリー レーダーロック サングラス
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 【期間限定値下げ中】イタリア 本革 革靴 2回着用のみ
(リー LEE デニムジャケット 101+ S
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 パタゴニア バギーズショーツ
5 【AMERI】BACK BELT SWEAT TOP バックベルトスウェット(キッズ用ピンク色キッチン 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 agete K10ピアス チャームつき
(【votoil様専用】田中敦子作品「Collections tempture」
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 BTS JIMIN トレカ
(二胡 初心者セット
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 仮面ライダーオーズ CSMポセイドンバックル
(マシンロボ他 変形ロボット19個セット ジャンク品
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 WS 夢を追う若者 ルーク SP
(二足歩行 ロボット サーボモータ VS-SV3310 Vstone1/高岡銅器 洋銀 香炉)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 【匿名発送】Angel R*リボンモチーフ/ワンショル/ミニドレス
(専用 ビックリマン サタンマリア 懸賞版次界編 薄黄色 完品クラス
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 SHURE BETA57A ダイナミックマイク
(ハイスクールD×D パチスロ 実機/遊戯王 赫焉竜グランギニョル プリズマティックシークレットレア(プリシク)
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 【とび様専用】StrayKids スキズ パーカー
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

TABOO ROOM考察と補足

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