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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(柳生波(40mm) nks-51【期間限定価格】デミリーのカシミヤニット セーター 黒 ブラック財布です)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(オートアート 1/43 ランボルギーニ ミウラ SV ブルー/シルバー
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 レアル・マドリード トラベル フリーストップ トレーニングウェア アウター
(【amomento】CROCHET SHIRTS クロシェシャツ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A WOOL Rich マウンテンパーカー 検出せず
3 希少♡ヴィヴィアンウエストオシャレオーブ刺繍カーディガン
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 朱桜司 あんスタ 時光缶バッジ
(【売れました】MURUA(ムルーア)変形blackトップス
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 鯉 NMS-13
(Dの博才サイバーダイスベガス
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 くぅ〜様確認画像
(蒼の彼方のフォーリズム アクリルキーホルダー 缶バッチ他
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 WEGO StrayKids コラボ セット wego スキズ
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 《美品》todayful トゥデイフル サテンカラーコーデュロイJK 36
(嵐千砂都 コースター
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 RG RX-93ff νガンダム SIDE-F ららぽーと福岡 ステッカー付き
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(弓道 矢 矢筒付き
【ちえちえ様専用】The north face マウンテンパーカー
塩ラーメン
+A/12/0726 新品未使用!スノーピークSnowPeak×BEAUTY&YOUTHショートパンツ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 仮面ライダー龍騎 DX龍召機甲 ドラグバイザー
(BED J.W FORD レイヤードカットソー
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(PLST ウールブレンドリバーコート Mサイズ
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 レイバン rayban 未使rb3668 サングラス ゴールド ピンクレンズ
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ドクターマーチン 1460 pascal 38 パスカル
(23cm【新品】Nike GS Dunk Low PRM Halloween
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 HURRAY HURRAY フレーフレー コットンイージーショートパンツ
5 お値下げしました【FURFUR】新作 切り替えチェックスカート PNK タグ付き(高波図(39mm) nks-18 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 最終値下 完売品 レプシム フード付きロングマウンテンパーカ
(グヤトーン Guyatone LG-65T ホワイト 希少
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 1010music Bluebox ミキサー ユーロラック モジュラー
(閃乱カグラ シノビマスター 特製ステッカー 100名様限定
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 マグネットローダー 35pt 50枚セット まとめ売り トレカスリーブ お得
(【手渡し限定】Jackson King V スルーネック仕様
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 まちゅりおん様専用1
(紅葉図(40mm) nks-171/一番くじ ワンピース A賞)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ラルフローレン ロングコート マルチストライプ ステンカラーコート M相当 美品
(ミニオン ミニオンズ フィーバー 一番くじ セット
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 ガンプラ PG UNLEASHED 1/60 RX-78-2 ガンダム
(最終値下げ シド 明希 AKi NSNF パーカー/遊戯王 韓国版 ラーの翼神竜 LKB1-KR003 BGS 9.5
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 白濱亜嵐アクリルスタンド
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

竹に虎図(40mm) nks-37考察と補足

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トンボ図(40mm) nks-11

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