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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(一番くじ五等分の花嫁 5体セットartsacs/アートサックス 3way 大容量ビジネスバッグ22SS WTAPS JUNGLE STOCK/TROUSERS)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(タミヤファインスペック 2.4G プロポセット
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 【激レア】 STARTER スタジャン ヤンキース レアカラー
(A286 MaxMara ジャケット 肩パッド付き ノーカラー 黒 イタリア製
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A マーロ クルーニット 検出せず
3 ファーボレロ(デイジーリンフォクシー)
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 珍卍 AVタイトル制作ボードゲーム
(【吉野一廉さん】一廉さんの世界 幻想ラグジュアリー辻が花 訪問着
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 仮面ライダー鎧武 CSMロックシード ユグドラシルセット
(LUNA SEA INORANブロマイド 生写真①
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ティファニー フラワーネックレス1Pダイヤ
(【未開封】ANIPLEX+ FGO アーチャー イシュタル スケールフィギュア
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 ホビージャパン 1/64 アルファード カスタム
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ダーリッチ スカート
(タニタ様専用ページ
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 パズル&ドラゴンズ 覚醒ヘラ・ウルズ ノンスケール
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(【新品未開封】モンコレ モンスターコレクション 旅たちの3匹 4種
土屋鞄 プロータ防水 ジッパーソフトブリーフ
塩ラーメン
+A/12/0726 ジャージ ジップアップパーカー メンズ 長袖 フード付き ジャケット トレー 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 まちあるき缶バッジ ※販売終了品 3年生 謎解き
(LAD MUSICIAN ラッドミュージシャン BIG Tシャツ
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(美品 UGG モカシン スパークルダコタ レディース 靴 ブラック
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 キルティングジャケット L カーキ ライナージャケット 軽量 ミリタリー
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ストロベリーカイヤナイト (レアなカイヤナイト) ブレス
(金子眼鏡
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 パーカー Oサイズ
5 Helen Kaminski ヘレンカミンスキー ラフィア 麦わら 帽子 ハット(断捨離 電飾看板 電光看板 フレーム CREAM SODA クリームソーダ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 プリュイ パサールピアス シルバー925 美品
(遊戯王 ダークウィングブラスト プラス1 未開封 シュリンクあり 10セット
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 バルクアームβ ランバージャック 全高約170mm 1/24スケール プラモデル
(SHURE SM57 未使用新品
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 希少作★辻清明《師:板谷波山,富本憲吉》★茶碗★共箱
(ポケモン ゲンガー ガレージキット ガレキ スタチュー
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 プレシャスメモリーズ全国大会限定 ガールズ&パンツァー プレイマット
(kaori様専用 パウパトロール パウステーション・ベーシックビーグル6個セット1/江戸期 古鉄製 鍔 浮彫『山水風景楼閣文』江川住 在銘/ 刀装具)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 新品タグ付き♡ローブドフルール キャバドレス
(アルトサックスマウスピース セルマーCワンスター クリーナー付き
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 ★ WESTHILL様専用★一番くじ VSオムニバスZ ラストワン賞 ポルンガ
(GUNZESANGYO HONDA CB92 ハイテックモデル/GP優勝 青魔導具デッキ 即日発送
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 【Amazon産】25thアニバーサリー ゴールデンボックス
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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