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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(【美品】DIESEL 人気モデル \"ブレイブマン\" ショルダーバッグ ビッグロゴ新品 ジェラートピケ パーカー ソックス ヘアゴム3点セットあつっん様専用)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(アグ UGG スリッポン
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 パジャマ レディース シルク さらさら パジャマ 3点セット5
(保管品 ミンク 毛皮コート ブラウン系 ゆったり
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A NINE レザー フリンジ ベスト スタッズ 羊革 ワンピ 検出せず
3 NERF スター・ウォーズ ストーム トルーパー デラックス ブラスター
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 HG 超魔神龍神丸 未開封品
(水指 五陶安南 益子 塗り蓋 共蓋
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ピルグリム サコッシュ
(新品同様!シンプリシテェ ツイードコート
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 舞台ハイキュー‼︎ 永田崇人 近藤頌利 おでかけin 宮古島
(ポスター ルフトハンザ航空 エアバスA380
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 DVN様専用 メゾンマルジェラ レザー タビ アンクル ブーツ 足袋 41
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ★最高級超人気★本革ショルダーバッグ ザステータスフラップクロスボディー
(PaulSmith ポールスミス ビジネスバッグ 2way ショルダーバッグ
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 【VINTAGE】美品❗️ヨーロッパ直輸入 高級モヘア ハンドニット レトロ 古着
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(りっくん様 専用Y-3 ウエストバッグ ショルダーバッグ
ダイアナ ディズニー パンプス
塩ラーメン
+A/12/0726 【美品】EASTBOY ハリスツイード ロングコート 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 [シーダブリューエックス/ワコール] ロング丈 ジェネレーターモデル Mサイズ
(【概ね美品/約1.4万円】gentenゲンテンワクワクチャームパンダ&ネコ
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ドラゴンボールZ セル画
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 Squier by Fender Bullet Strat
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 エグゼイド ハイパームテキ、マイティーブラザー、マキシマムマイティー
(トミカ リミテッド コースター
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 OOFOS OOahh ウーアー リカバリー 黒 ブラック 24 新品
5 JAM Project 直筆サイン入りセットリスト(#再値下げ!大特価:IL BISONTE レザー ショルダーバッグ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 印籠 蒔絵 青貝螺鈿 千鳥紋様
(No.1335+メガネ ジンズ【度数入り込み価格】
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Supreme / Lamborghini Beanie \"Black\"
(スペースジャグラーBOXシュリンク付き
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 フェノメノン
(浅倉樹々 つばきファクトリーの夏祭り2022 少し大きなアクスタ
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【新品未使用品】PORTER ポーター タンカー 3WAY ブリーフ
(★ここ様★ 専用1/★Supreme 2020SS ボディバッグ2way★)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 シューズ
(バーバリー ブラックレーベル セットアップ M0922-15
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 ○GWお値下げ○PLUIE フックピアス シルバー
(仮面ライダー555 スニーカー HENSHIN by KAMEN RIDER/Mフィールド オリジナル可動素体 S.F.B.T-3 女性モデル
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 BACK TO THE FUTURE × TATRAS T-shirt
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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