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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ナイキ AIR MAX 25.5cmmame kurogouchi 2019AW カーディガン【BCランク】アメリカUSA製(6774)23.5cmニューバランス1300黒)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(医療用ウィッグ 人毛100% オーソドックボブ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 m2830 レステラ ジャケット
(moschino BADテディベアロゴTシャツ ホワイト
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A CHANEL ワイルドステッチ トートバック ワインレッド 検出せず
3 ウエストランド スヌーピー ドクター フィギュア
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ririさま専用 なにわ男子 大橋和也 ちびぬい
(YAMAHA KP65 エレドラ ドラムパッド Pearlドラムペダルおまけ
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 バナルシビックビザール スニーカー27.0cm
(シャネル CHANEL ココマーク スクエア サングラス
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 PRADA エスパドリーユシューズ ホワイト
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ete リング k10レイヤードウェーブリング13号
(ETROジャケット 週末値下げ
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 アディダス マリメッコ パーカー ブラックXL
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ナイキ fear of god エアスカイロン2 ホワイト
【新品】ロンシャン ル プリアージュ クラブ ショルダー S 緑
塩ラーメン
+A/12/0726 ノースフェイス レディース ストレッチ パーカー Lサイズ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ワールドトリガー 太刀川隊服
(miumiu ミュウミュウ コート
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(我々だ かるた
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 KAWS HOLIDAY SINGAPORE Figure カウズ
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 専用・取り置き⭕️!! 優良カード多数
(ペーネロペー Ξガンダム hg セット
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 最高級 エルメス カシミヤ シルク カーディガン ロゴボタン グレー
5 こくばバドレックスVmax SA HR(【ぴこ様専用】NIKEスニーカー 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 インドネシア ルピア 合計100万ルピア
(エムズグレイシー エムズアイコンチュニック38❤美品❤
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 新品未使用品 コールハーン 長財布 レザー イントレチャート ブラック 定価3万
(ビックリマン シャーマシカーシ
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 【Mens Fudge掲載商品】マッキントッシュフィロソフィー デニムパンツ
(藤牧京介 INImuseum アクスタ
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 HOITO rda 22mm vape
(stussy converse ステューシー コンバース コラボ ct701/GIVENCHY ジバンシイ デニム シャツ ジャケット 高級 ブランド)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 オデット エ オディール バレエシューズ ベージュ
(美品 グッチ 長財布 ラウンドジップ シマ シェリーライン GG レザー 黒
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 14金 ホワイトゴールドクロスダイヤピアス
(carhartt Tシャツ 半袖/スーパードラゴンボールヒーローズ BM11-ASEC 孫悟空 パラレル 未使用品
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 G-SHOCK gmw-b5000mb-1jf
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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