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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(シルバー925 ベル型チャームルイヴィトン ダミエ トートバッグ★ベルモント NV MMDesigual デシグアル デニムジャケット ミッキーコラボ レディース)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
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どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
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ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A MM6 Maison Margiela サンダル ブラック 検出せず
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B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
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赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
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一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ★SALE★ツハル LUCUA1100店限定販売
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ENPORIO ARMANI ブレスレット
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塩ラーメン
+A/12/0726 クラネ 3D フラワー レース カーディガン 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【IL BISONTE がま口 長財布】ブラック 黒 ロングウォレット シボ革
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味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(リゼロ エミリア ラム フィギュア その他セット
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 Bw 額付き (白) 油絵  uF6-071502 私の愛しい女たち
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 うたプリ フィルム 真斗 動きアリ
(西谷夕 スナマイ 120枚
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ⭐︎極美品⭐︎『COTOO』MALHIA生地 最高級 ツイード ジャケット
5 闘軸ヒスイゾロアークVSTARデッキ ② 無駄いいね不要(文玩 天然宝石 高級品 湖北緑松石 16mm 6.4g 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
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手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【最終価格❗】SAMURAI JEANS S7000VX 独眼竜 特別モデル
(専用スーパードラゴンボールヒーローズBM11-asec孫悟空
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 シュプリームベースボールキャップ
(古伊万里 錦手 唐人物文 鉢 V 4794
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
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(【天然】タイチンルチルクオーツ ペンダントトップ k18 7.6g
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 BARK バーク ニット ダッフル パーカー オレンジ 即購入OK! 希少
(OAKLEY jupiter carbon/オークリー ジュピターカーボン/VTSTOYS VM041 GUTS隊員 マドカ・ダイゴ 1/6フィギュア
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 WILD THINGS ワイルドシングス ロンT
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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