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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(カルティエ ラブリング 17号カシウェア カウチンカーディガン kashwere美品 サルヴァトーレフェラガモ ダブルガンチーニ レザー ベルト ロゴ ブラウン)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ブルーノマリ サンダル
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 MAISON MARGIELA スモール チェーン ウォレット
(俺様さま モンクレール ファー付き ミドル丈 ダウンコート 白タグ 黒 サイズ0
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A Patagonia パタゴニア パーカー 検出せず
3 No.840 専用 松久佳遊 仏画 「稚児文殊」 額装 仏教美術 送料無料
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 Ozone 9 Advanced Upgrade【7-9 Elements対象】
(希少 新品 タカラトミー スーパーオート トミカビル
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 jam home made スカルリング 17号
(Cherry Marguerite JSK
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 うさまる ぬいぐるみ 牛着ぐるみ 21日までお取り置き
(フタバ 上位機種プロポ 受信機セット
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 GUCCI ラウンドファスナー長財布
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 Rady 高級ラクーンファーニットガウンコート rady レディー
(Chrome Hearts SBTリング クロムハーツ
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ロゴT 水着 3点セット モノトーン ビキニ 韓国 オルチャン ストリート S
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(HOORSENBUHS PHANTOM CLIQUE
ベネクス リカバリーウェア リフレッシュ Tシャツ ロングスリーブ S
塩ラーメン
+A/12/0726 新品未使用 MORABITO プルミエ ロングカーディガン 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 コトハヨコザワ kotohayokozawaトップス
(LOUIS VUITTON ルイヴィトン レース パンプス
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ゾイド下敷き【ウルトラザウルス、デススティンガーの2点】未使用品
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ぬいぐるみ♡♡
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 Free!-Eternal Summer- 松岡凛 1/8 完成品フィギュア(…
(東京マルイ VSR-10 プロスナイパー
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 Qoo様確認用
5 【美品】ポケモンカード リザード Lv32(大迫力! 肉厚シルバーリング 25.8号 銀純度の高いシルバー950製 装飾美術 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 YAMAHAクラビノーバ CLP-635
(★フランキーグロウ frankygrow ★オーバーオール
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【新品・半額以下】ポールスチュアートPaul Stuart ビジネスシューズ
(プラレール プラレールトーマス レール 橋脚など まとめ売り
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 90sポロ デニムジャケット
(ニチモ ロータスヨーロッパスペシャル プラモデル 1/12スケール
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Aer Tech Sling 2 スリングバッグ
(鷲見太郎 K18サンダートップ フェザー リング1/メンズティノラス シルク ラメ加工 スーツ セットアップ 上下 ●送料込み●)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 エルメス スカーフ 大判
(na-590.THE FLAT HEAD K18イーグルシルバーペンダントトップ
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 極美品!本物!バレンシアガ ロゴプリント ニット セーター M
(newbalance×BEAMS×paperboy/M1500BMS/25.5/たまごっち スクール せーとぜーいんしゅーごっち!2じかんめ
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ポーラテックECWCSパンツ用オーバーオール
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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