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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(NIKE ナイキ フリースパンツ BLACK サイズMバーバリーブルーレーベルコート 381996AW Jean Paul GAULTIER 球体リング 指輪)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(HERMESカレ90 スカーフ 「SAUT D’OBSTACLES」
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 新品セルフォード/2022SSアシメフリルカットソー税込9900円未使用品
(牛革の女性バックパックメッセンジャーバッグハンドバッグ調節可能7
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A GUCCI確認用 検出せず
3 コムドット やまと トレカ 聖域
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ✨極美品✨ PRADA プラダ 長財布 サフィアーノ ラウンドファスナー
(専用 RH様 ビリヤード ブレイクキュー アダム SPEAR バットのみ
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 70s リーバイス 646 コーデュロイ ベルボトム
(YOKO CHANワンピース サイズ40
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 東京マルイ トールハンマー
(Laney IRT Studio レイニー IRON HEARTギタープリアンプ
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 ★超美品★ ルイヴィトン モノグラム エクリプス ポルトフォイユ ブラザ 長財布
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 レイバン 偏光レンズ ラウンド
(RRL ガーメントダイ シンチバック ミリタリーショーツ
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 SLOBE IENA イエナ ワンピース
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(最終値下げ❗️ MA55IVE サポートウェアパンツ
ヴィータフェリーチェ ボアバッグ ブルー
塩ラーメン
+A/12/0726 FURLA(フルラ) 洗えるカシミヤ100% ストール マフラー ピンク 未使用 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ジミーチュウ ブランド 長財布 財布 ゴールド 袋付き レディース メンズ 小物
(LOEWE ブレスレット ブラック
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ベアブリック [email protected] Rilakkuma リラックマ コリラックマ
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ポスター アイドルマスター 02 [email protected] CHALLENGE!!
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 桶胴太鼓
(東京オリンピック tokyo2020 NHK NOC メディアピン ピンバッジ
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 シャネル ショートブーツ アリゲータ
5 リコさま確認ページ♡(NIKE ナイキ トラックパンツ スナップパンツ 赤 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 カワイ ピアノ椅子
(ドゥーズィエムクラス MUSE ボーダー 金ボタンカーディガン
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ジョセフチーニー アルフレッド UK7サイズ
(マンハッタンカフェ リーダー LD
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 古着 モード スウェード調 シャツジャケット アウター メンズ 黒 ビッグサイズ
(Royal様 専用
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 匿名配送! lee 4タック デニム
(インポートL☆ノースフェイス スウェットパンツ☆ボックスジョガーズ☆☆新品未使用1/PORTER ポーター ヒート ワンショルダーバッグ)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ■Eytys Alexis Dress Shoes Black
(21AW メゾンマルジェラ ツイストナンバリングリングネックレス 新作 3WAY
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 キーケース スペンサー キー ホルダー kate spade new york
(naptime フォトプリントBIG-Tshirt White/超時空騎団サザンクロス B2ポスター タツノコプロ
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ネイバーフッドデニムジャケット
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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