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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(VANS HALF CAB ハーフキャブ 激レアサルトル ウエスタン ショートブーツBED&BREAKFAST ベットアンドブレックファクト 羽織物)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(美容師国家試験 カットウィッグ 10体
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ポケGO555様ご専用 新品フェイラー 31ハンカチポーチ パンダ
(本革女性バッグ黒ハンドバッグショルダーバッグ女性V9
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A シャネル ユニフォーム スタッフ用カーディガン新品XLサイズ 検出せず
3 POPMART LABUBU MINI シリーズ フィギュア シークレット
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 GUCCI グッチ 小物入れ 化粧ポーチ ペンケース
(中国美術 透かし茶道具 急須 茶器 八宝紋樣
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 AIR JORDAN 1 MID 【554724-017】 26.0cm
(ビルケン チューリッヒ
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 vmaxクライマックス csrコンプリートセット まとめ売り
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 New Balance 574
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 良品☘️ヴィヴィアンウエストウッド 長財布 ロングウォレット 革 レザー ブラック
(Teva MEN‘S HURRICANE XLT2 BLACK
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 人気 黒 麦わら帽子 イエナ スピックアンドスパン ルクールブラン リエス
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(AirMax95 Atmos We Love Nike 28cm
Steven Alan|アラン柄ニットカーディガン
塩ラーメン
+A/12/0726 【 新品・未使用 】ロエベ スニーカー / バレエランナー 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 黒執事 シエル フルセット コスプレ
(シャネルパンプス
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(★☆さん専用★+ノエルsp
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ロックンソック バックレスト BRWB-K
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
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(カプセルプラレール レール各種
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 COACH コスメポーチ シグネチャーウィズスキャッタードアップル
5 プラレールトーマス、虹の橋レール、その他まとめ売り(オニツカタイガー メキシコ 66 バーチ/ネイビー 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 送料無料 60-70年代 北京彫漆場精製 堆朱煎茶碗5客 ★珍品★
(レディース パンプス
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 美品 MAGNANNI ビジネスシューズ 革靴 39
(スーパードラゴンボールヒーローズ ABS-04 黄金大猿ゴジータ エラーカード
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 sacai サカイ 21ss Suiting x MA-1 テーラードジャケット
(◎貴重◎缶ペンケースまとめて4点セット◎堀ちえみ◎シブがき隊◎矢吹薫◎田原俊彦◎
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 スーパーバギーパンツ スティーブンアラン
(Nike BLAZER LOW '77 JUMBO 27センチ1/coachスモール トラベル キット ボディバッグ)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 新品 未使用品 アンダーグラウンド☆厚底ソール☆
(人気☆ノースフェイス インナージャケット ブラック メンズM
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 viviennewestwood ブーシェ柄 ケース
(ナイジェルケーボンlybroオーバーオール/ワンフェス2021限定 メガトンヘドラ
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 G-SHOCK 新品未使用  GBD-H1000-1A7JR 腕時計
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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