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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(NIKE KD 7 SE デュラント シグネチャー バッシュ 32cm US14かなちん様専用 ゲンテン 保存バック 小、二枚【新品】ブルーレーベルクレストブリッジ Tシャツ カットソー バーバリー 白38)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
([mk様専用]フォンテーヌ フルウィッグ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 holiday コーデュロイジャケット
(新品☆限定☆ ミハエルネグリンの店舗限定カラースクリューリング
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A レア◆ピンクハウス くまいっぱい ニットカーディガン 検出せず
3 ウルトラジャンプ抽プレ ジョルノジョバーナ 缶バッジ
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 VivienneWestwood パール オーブ プリント カットソー
(角福 赤絵付香炉 犬 獅子舞(9)
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ブレーザー MID 77 ビンテージ Good Game 27cm
(ワイレア プルメリアネックレス
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 S.Yairi ヤイリ ミニギター
(PROCO RAT2 エフェクター
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 新品未使用NIKE AIR FORCE 1 07
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 【ヴィンテージ】アンティーク ファー&レザーコート 古着 used W35
(【美品】ザノーネ 5ゲージウール タートルネック 50 ブラック
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 wica grocery ウィカグロサリー 麦わら帽子
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ナイキ A.P.C.ダンク NIKE アー・ペー・セーダンク
DIANA ダイアナ ジョッキー ブーツ 21.5 美品
塩ラーメン
+A/12/0726 〈早い者勝ち・美品〉バブアーオイルジャケット SAPEY 極希少 ブラウン 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 スケートシューズ JACKSON ULTIMA 黒 24.5cm
(【CELINE】折りたたみコンパクトウォレット フォールド ミニ財布
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ビックリマンシール チョコ版第4弾 聖フェニックス 扇プリズム 裏紙青色
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 プルート
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 Too コピック チャオ 36色 Aセット
(バブルマン アジア レリーフ 遊戯王
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 美品 Liala×PG リアラ チューリップ袖 ブラウス 半袖 Sサイズ
5 年代物◎釣りキチ三平ジグソーパズル◎鮎の夏◎矢口高雄300P未開封(【大幅値下げ】Off-White 赤色のスニーカー 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 リーナベル ぬいぐるみ コスチューム
(新品 21SS コムデギャルソン ガール ギンガムチェック ジャンパー スカート
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ✨極美品✨ボッテガヴェネタ 長財布 イントレチャート レザー ダークグレー
(CSM ロストドライバー &ファングメモリ &T2ガイアメモリ(ジョーカー)
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 supreme flower pants 14ss aw M
(RADWIMPS パーカー リュック セット
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 FR2 XLARGE コラボ パーカー ベージュ Mサイズ
(値下げ‼️newbalance ×オッシュマンズ×MITA 27.5㎝1/アークテリクス×ビームス /別注 Mantis1 Waistpack)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 アイコスケース 高級スタッズ
(Frank Leder bed linen shirt フランクリーダー S
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 新品未使用 COACH コーチ 二つ折り財布
(【即完売品】シュプリーム☆刺繍ロゴ 国旗定番カラー最高デザインロンT 入手困難./ビーダマン コバルトセイバーファイヤー バトルビーダマン
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 シンパシーオブソウルネックレス
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

エアジョーダン アルファ1考察と補足

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