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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(【90s】オールド アディダス 刺繍ロゴ トラックパンツ ジャージ ネイビー福袋 2021ジェラートピケ 5点セットペルケ(perche’)カゴバッグ【日本製】アラログ×キャンバス横型かごバッグ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(UGG アンスレー slate モカシン 25cm
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 JILL SANDER カシミヤ混 ハーフコート ネイビー サイズ34
(【新品タグ付】ツモリチサト エコファー ロングコート キャメル 2サイズ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A GUESS ハンドバック ショルダーバック ミニ 検出せず
3 METAL ROBOT魂 Hi-νGUNDAM νガンダム
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 COMME des GARCONS GIRL ジャケット コート
(※値下げ中【未剥がし】ドラゴンボールカードダスNO272(解放!潜在パワー!)
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
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ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 CASIO CTK-520L 電子ピアノ キーボード
(VOX MV50 Clean Mod
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
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(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 バレンシアガ フーディ ロゴパッチ レギュラーフィット
(トミーヒルフィガー ナイロンジャケット 黒
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 アーバンリサーチ かぐれ リネンアノラック ブラック
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(【デッドストック】アメリカ軍 スノーカモパンツ 90年
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塩ラーメン
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表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ★コーチ COACH★スマホショルダー ショルダーウォレット
(ボーイ・シャネル レディース レザー コインケース ピンク
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(TLR22 DC 5.0 ELITE 購入前にコメント下さい(๑・̑◡・̑๑)
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ちびっこチョロQ ミネサーキット
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 【週末特価】高級三尺琴 『弾龍』 和楽器 三尺琴 13弦
(ドラゴンボール マキシマティック 孫悟空 リペイント
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 Charlesjeffrey loverboy
5 スタマイ アニメ 缶バッジ クリアファイル アクスタ(【新品・未使用品】 ポールスチュアート 綿100%ブラックXL 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 WCCF 1314優良白黒
(ケイトスペード Kate spade メガネ IMANI/F 新品
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 長財布「マーベル」
(全約80体!ドラゴンボール フィギュア DX ドラカプ HG まとめ売り!
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 Paraboot chanboad 7.5
(739 盆栽 盆栽鉢 植木鉢 和鉢 義村
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Y.O.N. 細身 レア デニムスラックスパンツ インディゴデニム
(デッドストック ビンテージ US ARMY GORE-TEX ECWCS パンツ1/即納メンズスーツ/3ピース スリムスーツ セットアップ スーツ メンズフォーj)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 コルソローマ バレエシューズ 白 イタリー製
(【新品】ナイキ エア マックス SC ブラック ホワイト 25cm メンズ
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 VALENTINO エスパドリーユ
(コーチ ショルダーバッグ メッセンジャーバッグ 鞄 20-22092111/クラッシャージョウ ミネルバ ファイター1&2 ガレオン フィギュア フルセット
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 2022aw acs pro advanced white 27cm
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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