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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(NIKE AIR MAX TAILWIND 4 ナイキ エア マックス 4 靴【値下げ】オールドマンズテーラー Tシャツ Lサイズすずらんワンピース ワンピ イノワ ロリィタ ドレス)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(☆(生き生きシリーズ)☆アルダブラゾウガメ☆(強品)☆
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 jocomomola ホコモモラ チェック ジャケット Pコート
(マルニ 大人も着れるキッズロゴボーダー Tシャツ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 新品 ヴィヴィアンウエストウッド ストール ショール マフラー オーブ レッド 検出せず
3 YAMAHA MIXING CONSOLE MR1242
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 新品 イアパピヨネ 巾着バッグ ガラガラ 総柄 ナップサック ポーチ ピンク
(けんと様。 専用 スーパーグレート
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 値下げ中!Reebok×BEAMS 希少! ポンプフューリー
(ご専用0.50カラット 大粒ダイヤモンド ネックレス プラチナ
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 卓球ラケット フォルティウスFT verD Qクオリティ
(RING DOLL 球体関節人形 ringdoll ボディ ヘッド
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 バーバリー ブラックレーベル サイフ
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 レーススカート
(かっと様専用  chrome heartsのwaveウォレット
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ダブルストラップ  フラットシューズ
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(新品 adidas NMD_R1 SPECTOO アディダス ブーストスニーカー
【新品未開封品】iQOS ILUMA ネオン 本体
塩ラーメン
+A/12/0726 PUMA x AMI グラフィック 半袖 Tシャツ 【Sakura様専用】 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 フレイ アイディー エンブロイダリーハイネックニットプルオーバー
(ROXY コーチジャケット ボア
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(羽生結弦 新聞 河北新報 2018年4月23日 凱旋パレード
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 5Cジャックポットエントリーデッキ
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 あんスタ 仁兎なずな スタステ 3rd バスタオル
(極美 トップサン エラーピカチュウerror Pikachu
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 RUROWAさま 制作依頼
5 仮面ライダーアマゾンズ 変身ベルト DXネオアマゾンズドライバー(NIKE SB ZOOM BLAZER MID PRM 28cm 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 オラウータン 25サイズ NICI
(ヴィヴィアン ウエストウッド ペンダントトップ
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Tictac B2 KIRIE AAND705 ソーラー
(Fender Japanフェンダージャパン JB62-75US
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 Supreme Nas and DMX GORE-TEX ShellJacket
(ヤマハ AG03 オーディオインターフェース
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 RICE NINE TEN 19ss APART LENGTH JEANS
(sacai NIKE blazer low Classic Green1/ルイヴィトン エピ)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 A33【着物と帯 京月花】■お仕立て上がり/ダイア柄花模様/正絹西陣袋帯/六通■
(フランコ
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 【ete】K10YG レイヤー ダイヤモンド セミロングネックレス
(特大 銀縄ターコイズ フェザー K18ウルフメタル チェーン/1/64(Hino300積載車)です
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 専用★ブルガリ メンズ サングラス スクエア マットブラック
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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