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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(新品未仕立 博多帯 協和織 八寸名古屋帯 インド花文 白地 仕立込一番くじ ワンピース~エモーショナルストーリーズ~ ルフィ&シャンクスお値下げ ダーツライブ200sスタンド)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(サンダル
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 グッズ売り
(からかい上手の高木さん フィギュア5体セット
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 新品 魔戒可動 鷹麟ガロ 検出せず
3 YAMAHA レスポール ヤマハ エレキギター
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 遊戯王 青眼の究極亜竜 20th
(遊戯王 サベージ・ストライク 1 BOX SAST アジア 亜 新品 未開封
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 作家もの 友禅で描かれた青磁色の訪問着 着物
(The North Face ノースフェイス ゴアテックスNFW52132 美品
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 l l bean lデッド級サファリジャケット 40筆記体タグ 60s70s
(VIP Style✔️プロフ読んでね!様専用です。
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 sacai サカイ Denim suiting coat デニムスーチングコート
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 mowl オブセッション初期ロゴ
(美品倉科カナ着用 定価5万 着用画像有 セラビ パーティードレス 結婚式 ドレス
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 リザードン デルタ種 δ種 032/075 1ED きせきの結晶 2006 初版
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(手織り 珍しい色味と柄の大島紬の小紋 証紙有り 古代染色 泥染 着物
杉本浩太郎作 兎紋 蓋物容器 益子焼
塩ラーメン
+A/12/0726 ポケモンカード エラーひかるアルセウス GX EX sr ssr 色違い セット 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 hugo hal xiom ウーゴハイパーアクシリウム FL
(遊戯王 ブラックマジシャン レリーフ PSA7
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(コードバン長財布
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 CA4LA DARTS WORK CAS キャスケット
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 Columbiaマウンテンパーカー マムート
(RIKO tokyo
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 京商1/18 フェアレディZ Z32 300ZX(レッド)レア品!
5 ☆フリークスストア 厚底 ロゴ サンダル メンズ/26.5cm☆人気完売モデル(432.【モダン・単衣】茨城県無形文化財 結城紬 泥染 真綿 亀甲文様 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 パタゴニア バギーズショーツ バギーズロング 7インチ FGE グレー
(☆美品☆スローブイエナ ウールコート サイズ36 グレージュ
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 THE NORTH FACE マタニティ ダウンコート ブラック Mサイズ
(【新品】ロンシャン トップハンドル ハンドバッグ トートバッグ 軽い MサイdH
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 ダイアンフォンファスティンバーグ ビジュージャケット
(パメオポーズ ロングTシャツ 黒
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 専用なので購入☓ インディアンジュエリー ヘアアクセサリー 髪留め
(着物ino3 blu ブルー基調 水波模様 正絹 訪問着 紬 大島 身丈1601/ルイヴィトン ビバシテGM ショルダーバッグ)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 カトー複線レールパワーパック
(ピンクハウス ヴィンテージツイードスーツ
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 【美品】ベネチア 油絵 風景画 作品 インテリア 傑作 絵画 クリニック
(CHANEL シャネル キャビアスキン/《フラワープリント》海外古着USA製Hanesスウェットトレーナー胡蝶蘭パープル
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ルイヴィトン小物入れ
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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