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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(220216 メタルフックカーディガン マルチカラー ノルディック 大きめプラレール かもつしゃりょうブラッキーVMAX SA)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(試着のみ未使用 シャネル スポーツサンダル デニム サイズ37C
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 与田祐希 生写真 乃木坂46 在庫一掃キャンペーン 43枚 バラ売り可能
(龍世界 ドラゴ大王 csプロモ psa10
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 激レア トミカ新幹線トレーラーセット 検出せず
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(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 なにわ男子 高橋恭平 うちわ
(cry baby mini
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 グレースコンチネンタル ロングカーディガン
(クラークス ワラビー 新品 24cm UK5 EUR38
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 アクアグラツィエ 新郎プレミアムシャツ小物セット 37
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 AHKAH ヴィヴィアンローズ リング
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 鉄瓶 骨董品
(古着【THE NORTH FACE】フリース 刺繍ロゴ フルジップ
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 最終価格です!ディズニー カチューシャ 2個セット
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ジャスグリッティーフラワー刺繍ビーズカーディガン秋グレー冬ビジューリブレディース
S/楽譜/吉川晃司/ピアノソロアルバム
塩ラーメン
+A/12/0726 1/18MINI CHAMPS BMW M3 STREET 1987 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 旧 ビスカリア 廃盤
(犬 シェパード フィギュア
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(新品未使用 SANDERS スエード レザーシューズ 26.5cm ネイビー
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 Daniel Wellington 腕時計 ブレスレット
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 US古着NIKEナイキ刺繍スウッシュ 極太ナイロンパンツ 裾絞り3XL
(ネ・ネット ボア ジャケット コート 美品
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 かわいい漫画のキーホルダーブランドの新しい男性と女性のキーホルダーhf-131
5 Off-White 長袖 Tee オフホワイト 68220829-09S(【超美品】Chesty ツイードカーディガン 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 MILLET ミレー SAAS FEE サースフェー60+20 MIS0637
(フリルセーター
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ✿希少品✿シャネル vintage CHANEL リボン ブローチ アクセサリー
(⭐︎【高級】トルマリン ブレスレット 8x10mm
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 ナイキエアフォース1 エッセンシャル ペイズリー ホワイト 25cm
(トリーバーチ  お値下げ中
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 FGO Fateエドモン・ダンテス 巌窟王  コスプレ衣装L
(【超希少】90s 総柄カーディガン レトロ 刺繍 ブルー デザイン 古着 大人気1/【新品・XS】MM6 メゾンマルジェラ/アイロンステッカー付きTシャツ/ブラック)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 SPY×FAMILY スパイファミリー 一番くじ A賞 ラストワン賞 フィギュア
(coach 【みぃー.プロフ必読さん専用】disney コインケース コーチ
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 ヴァンガード ジェネシス ヒミコ デッキ
(TUNIC tunic 鴨居羊子 パジャマ ルームウェア/X-LARGE ラガーシャツ
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 グロッセ grosse フリンジネックレス シルバー
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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