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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(✨1点もの✨【ケイスケカンダ】手縫いのカーディガン ベージュ 古布生地【激レア!】青山剛昌先生 直筆サイン色紙 1999,12/24 名探偵コナン陶磁書道皿[象嵌塞翁馬]名品璜月造 座右の銘「人間万事塞翁が馬」貴重品共箱付新品)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(レオナール 長袖ジャケット春&秋
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 (川嘘様専用)バトスピ 鉄血のオルフェンズ デッキパーツ
(スタジオジブリ 崖の上のポニョ ジグソーパズル 300ピース 完成品 壁掛け
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 【新品・未開封】シャドウバースエボルヴ 黒銀のバハムート 7BOX 検出せず
3 【値段交渉可‼️】ESP シェクター エレキギター
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 最終値下げ 古錢 清時代 光緒通寶母錢 (希少)
(37○ 青眼の白龍 初期 sm1002-3
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 【10/10迄】オリジナルレースミルフィーユボレロ イノセントワールド
(FENDI ホワイトミンクカーディガン
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ROLLING STONES & MONCLER「RYLEY」
(サルート 大西洋 マディラ SP Mサイズ キャミソール ピンク 63G
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 【お値下げしました!】ウールリッチ ダウンコート
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 リゼロ 一番くじラストワン賞 ラムアートスケールフィギュア 猫耳ver
(【TOCCA】トッカ ワンピース サイズ4
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 POP マルコ
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ミッチー様 OLLEBOREBLA アルベロベロ カーディガン ブタさん
古伊万里 染付 中皿2枚 直径18.7/20.5cm s4-0511⑤
塩ラーメン
+A/12/0726 【92207s】165系 モントレー 基本3両セット(動力車付) 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Fontaine Black&Rainbow Holo/Sponge/CELL
(figma 攻殻機動隊 STAND ALONE COMPLEX 草薙素子
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(UNDERCOVER 最後の晩餐 ナイロン ミドルロングフードジャケット
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ブーメラン ラジコン 当時物
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 【新品未使用】DIADORA ディアドラ HERITAGE スニーカー
(【GIESSWEIN ギースヴァイン】チロリアンジャケット ボイルドウール 希少
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 【極美品】サーナイト&ニンフィアgx sa
5 JIL SANDER ジルサンダー 中綿コート(【大人気アイテム】ウール混シャギーカーディガン ブルー 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 トムフォード眼鏡
(Chaos クレースムースニット
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ●K18 Pt900/カメオ/18.4g/ブローチ/トップ/PARLATI
(SPINGLE MOVE SPM339
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 TASAKI プラチナpt900 リング 黒蝶真珠10㎜ 12号 6.6g
(k18 0.14ct 1粒ダイヤ ネックレス 18金 アクセサリー
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 PINK HOUSE ワンピース&ケープセット
(ATSURO TAYAMA ニットカーディガン1/ひろみプー様)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 zoom B3 ベースマルチエフェクター
(マーガレットハウエル ボタンダウン リネンブラウス
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 ポケモンカード カメックス PSA9 旧裏
(ハンドメイド リバティ タナローン エロイーズ スタンドカラーチュニック 美品/AVIREXB-3 米国製 フライトジャケット ムートン
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ALTO レディース 腕時計
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019

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