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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(コージ様 セット品 RE/100 ナイチンゲール、ガンキャノン・ディテクターBTS 1st muster 創立式 フォトj-hope● 吹奏楽楽譜 James Barnes / Pagan Dances)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(シベリアンハスキー 特大ぬいぐるみ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 レイバン サングラス Ray-Ban◆サングラス/ ウェリントン
(オーストラリア カワセミ銀貨
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A いきもの大図鑑 アドバンス アルマジロトカゲ 全4種 イエロー モザイク ガチャ 検出せず
3 本物 美品 ルイヴィトン 水玉 ドット柄 ジップアップ 半袖 ニットセーター S
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 チャンピオン リバースウィーブ タイダイ柄 スウェットパンツ
(新品◆COACH シグネチャー柄コスメポーチ
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 【SIDE-F 福岡限定】ROBOT魂 RX-93ffνガンダム
(ワコール デューブルベ C70セット   素敵
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ルビー様専用
(CSMダブルドライバー DXロストドライバー&ガイアメモリ塗装品セット
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 コロンビア*マウンテンパーカー美品
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ウーゴハイパーアクシリウム 83g
(「ドラゴンボールカードダス Premium set Vol.6」
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 再構築 デニム undercover クラッシュデニム リメイクパンツ カスタム
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(メタルロボット魂 ヘイズル改 美品
マーベル RR以下+BOXPR4コン WS
塩ラーメン
+A/12/0726 トミックス ポイントスイッチ(5532)×5個 ポイント左×6個 右×3個 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 かまだ様専用ページ
(mavimoon ダウンのみ
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(Yohjiyamamoto POUR HOMME ニット カットソー
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 東京ディズニーランド 限定ミッキーマウス
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ティファニーダイヤリング
(SDガンダム デジボードミッション ブースターセット A〜F
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 遊戯王 トライホーン・ドラゴン
5 BEAUTY&YOUTH サロペットワイドパンツ キャメル S(福岡 限定 SIDE-F RX-93ff νガンダム 5点セット 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 スタージュエリー ハーフバングル ブレスレット 石原さとみさん着用
(非加熱 0.32ct 〜秋桜〜 ミルキーピンクサファイア
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 チェーンモチーフリング Lilasリラ スピックアンドスパン K10
(掛軸(台紙なし)
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 天然石 パワーストーン 同梱
(当時物 マスダヤ フランダースの犬 トーキング
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 専用【新品・未使用 CA4LA】清楚なスミレの刺繍 ベレー ベビーパール付き
(METAL BUILD ガンダムエクシアリペア1/新品未開封ジェラートピケスヌーピーコラボ)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 シルバー925リング!シルバーブレスレット925と950のアクセサリーです!
(iki レディースハンドメイド ニットベスト ネパール製
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 S11-95【アウトレット品】アディダス ランニングシューズ27cm黒
(伝説の剣闘士 カオスソルジャー プリズマ  アジア版/コーチリュック
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 遊戯王 アメイジングディフェンダーズ  1カートン
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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