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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(未使用 FUJITAKA フジタカ 総革 高級 クラッチバッグ機動戦艦ナデシコ ホシノルリ スリーブ 60枚セット クルセイドフランフラン×ディズニープリンセス チュールバッグ【ジャスミン・アリエル】)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Sustainable アシメフリルブラウス
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 SAO フィルム
(ONITSUKA TIGER DENTIGRE LS
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 《UGM3弾》CCP以下全73種フルコンプ スーパードラゴンボールヒーローズ 検出せず
3 ラブライブ 虹ヶ咲学園スクールアイドル同好会 TOKIMEKIア・ラ・モード
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 あんスタ 4周年 感謝祭 白スーツ 缶バッジ 敬人
(CHANEL サングラス ケース難あり
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 【K-1様専用】
(amiibo ヒメ(スプラトゥーンシリーズ)
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ラストクロップス ラフアウト ブリスターM バーガンディ
(AC1791 誂仕立付訪問着 灰桜色 松本健一作
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 【40s】 French Military ShoulderBag 雰囲気◎
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 専用 証明書付 正規品 カルティエ ピンクゴールド ラブブレスレット
(タレックス偏光グラスです 最終値下げしました
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 競泳用水着 マーキュライン ハイレグ スイムスーツ speedo 水着
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ビジネスバッグ TUMI トゥミ ビジネストート オールレザー 68530D
ポケモンセンターオキナワ 食卓グッズセット
塩ラーメン
+A/12/0726 スーパードラゴンボールヒーローズ トラザクラ様専用 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 油絵 モデル キャンバス アート 絵画
(シトリン 指輪 リング ゴールド イエローゴールド K10K
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ツイステ マジカルペンライト ANIPLEX+限定 新品未開封 公式グッズ
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 詳細不明ジャンク JR四国111系3000番台?キット
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 タミヤ ハセガワ 1/24プラモデル ランボルギーニカウンタック、ミウラ、他
(送料込 タカラトミー 2007年発売 海上自衛隊潜水艦史 コンプリート
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 HG ガンダムAN-01 トリスタン+鉄血のオルフェンズ+RX-78F00
5 梨地塗 茶壺(希少 ネイビー PORTER ポーター タンカー ボストン 2way 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ニット帽FENDI
(☆エムズグレイシーフラワーカットワークリボンワンピース希少42☆
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 JIL SANDER バンドカラーシャツ
(小木曽教彦 志野 1尺2寸大皿 飾皿 盛皿 37.5cm
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 バブアー×ビームス別注  バブアーオイルド コート
(ポケモンカード カイオーガEX ゲンシカイオーガEX SR 2枚セット
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 クーティ 長袖Tシャツ ブラック L 袖 バックプリント 日本製 古着
(ポールスミス 鞄 ショルダーバッグ1/TNF ノースフェイス アルパインライトパンツ)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 コーチカーディガン
(50s アーガイルシャツ ヴィンテージ
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 BASERANGE Fauna パイル地 トップス プルオーバー
(ZARA ダウンベスト インディゴ/デスノート DEATH NOTE 腕時計
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ゴヤール マティニョン ジップGM ラウンドファスナー長財布
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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