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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(パタゴニア リバーシブルグリセード サンダー XL【kero様専用】マルゼン ワルサーppk/s ムービープロップVer☆新品未使用☆ジェラートピケ 部屋着 パーカー ショートパンツ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(☆お値下げ☆ 美品「INTER PLANET」ニット スーツ セットアップ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 「TIMES SQUARE」ロジャーヴィラー 3Dアート サイン有
(天然 エメラルド ダイヤ ブレスレット6ct k18 ¥
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A スーパードラゴンボールヒーローズ ピッコロ:SH UGM2-065 UR 新品 検出せず
3 超音速旅客機コンコルド搭乗記念品5点セット(未使用)
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 [email protected] DAVE CHROME
(クロエ カミーユ サボ
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 Porter Classic KENDO ジャケット
(黒ピカチュウ 黒カビゴン ぬいぐるみセット
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ALPHALETE(アルファリート)サーフパンツ
(最終価格!キャス キッドソンバッグ トープ
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 ポーター ショルダー セット売り
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 DIANA 新品未使用 ローファー パンプス 黒
(Dr.Martens BEAMS別注 パテント
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 Burberry ベルト付き、ダブルボタンのフレアスカート
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(稀少 エルメス 最高級 バッファローレザー バイカラー ジャケット ブルゾン
浦島坂田船・センラ・ぬいぐるみ
塩ラーメン
+A/12/0726 SIG SAUER ROMEO1PRO 実物ドットサイト 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【値下げ中】すとぷり 莉犬 まとめ売り ②
(エルメス キャンディ リング シルバー925 ホワイト
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(モモ様専用トイザらス イマジナリウムトレインと木製トーマストレイン、踏切など
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ブラックマジシャンガール DVD特典 未開封
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 【正規品・中古美品】DJI Zenmuse X4S / Inspire2 対応
(TOMIX 103系 JR西日本仕様・黒サッシ・ウグイス基本セット【新品】
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 呪術廻戦カフェ 初期 コラボ アクリルスタンド 五条悟 虎杖悠仁 伏黒恵
5 25th レシラム 幽体離脱 エラーカード(Dior homme 2018SS atelier アトリエロゴ 黒 BLACK 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 READYMADE レディメイド ノベルティ ファッションマスク
(マークバイマークジェイコブス MMJ617/F KVP メガネフレーム
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 CULLNI  クルニ 20SS セットアップ
(遊戯王トレカ☆神炎皇ウリア☆アルティメットレア(レリーフ)
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 ✨美品✨ ボッテガ・ヴェネタ 長財布 イントレチャート ブルー ラウンドジップ
(即日発送!【イビルツイン】デッキ遊戯王
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【正規 未使用】BVLGARI ロゴ刻印チャーム/3㎜50㎝ネックレスチェーン
(Patagonia パタゴニア グリゼード vintage1/dualism フェイクレザーパイソン柄パンツ)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 オールインワン黒
(ステファノブランキーニ stefano branchini サイドゴアブーツ
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 Dior クリスチャンディオール Tシャツ トロッター 総柄 ネイビー 38
(NIKE ナイキ パンツ 2時間限定値下げ価格‼️/ギャラクシーダイバー 7075v2
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 T400ストレッチタフタプリント 1タックイージーショーツ
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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