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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(VERDY パリ psg 長袖 Lサイズかずさ様専用 ザンボット3 超合金KM様専用 3点同梱 同梱割引適応)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(コンバース オールスター ロゴテープ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 【美品】シャネル 2.55 ハンドバッグ ブラック 黒
(【美品】デンハム Candiani製 MONROE GRGR W26
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 増田ジゴロウ 信玄バージョン Saku Saku 検出せず
3 激レア!! 椎名林檎「BEAVoice」popパネル♪39cm27cm
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 大ベルセルク展複製原画17種&専用額(シルバー)1個セット
(和装小物 バッグ 草履セット
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 エンノイ ennoy L/S border T-Shirt Lサイズ green
(☆yos様専用☆ B'z サイン色紙 ☆おまけ付き☆
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 オリエント クロノグラフ ワインレッドカラー メンズ時計
(鬼滅の刃 真菰 コスプレ衣装 ウィッグ・お面付き
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 美品 MANIFOLD MORAY 馬革 レザー ロングウォレット 長財布
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 バーバリー 折り畳み傘
(Aquascutum バルマカンコート 玉虫色 クラブチェック ライナー付き
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ほんのりこぎみゅんのカノンサッチェル
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(45Rのワンピース
【新品未使用】LAMB ラム ヒグチユウコ オルタナティブポスター A24
塩ラーメン
+A/12/0726 Vester maniac ハードテイル 2シングルエレキギター 個性的です。 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ドラゴンボール 天下一武道会 フィギュア 人造人間16号
(ガーネット ジルコニア ピンクゴールド デザイン ピンキーリング H01150
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(タミヤ エアーブラシシステム スーパーファインエアーブラシ 74514
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 将棋駒と将棋本11冊のセットです。
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 未開封 METAL BUILD ガンダムエクシア トランザムVer.
(ミニ四駆PRO サンダーショット Mk.Ⅱ エヴァンゲリオン零号機Special
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ウッドクラフト ピコニーモ 背景ボード 100均仕入れ ピコニーモ ダイソー
5 ダッフィー シェリーメイ コスチューム ハロウィン 2013(RAKINES WAGAMAMA  コットンシャツ 3 179cm63kg 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 COACH ロングウォレット エンボス レザー シグネチャー ダークネイビー
(DKNY ロングコート
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【希少色】モッド ポールスミス モッズスーツ ボルドー ターンナップ Sサイズ
(バトスピ ディーバ グランシエスタ デッキ パーツ
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 お値下!!DIESEL ディーゼル ボディーバッグ デニム
(mark bass little mark2
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 純金コイン型ペンダント
(Stone island ストーンアイランド ロンT1/ドクターマーチン 22.5〜23)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 TODAYFUL コードヤーンパイピングベスト 美品
(【値下げ中】Dr.Martens ドクターマーチン 3ホール
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 テイルズオブシンフォニア プトマヨコラボ エミル
(NIKE スウェット ジョガーパンツ ブラック イエロー グリーン 刺繍/紡ぐ未来、変わる今 鶴紗 SP ヴァイスシュヴァルツ サイン アサルトリリィ
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ラッセルモカシン スポーティングクレーチャッカ
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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