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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(『新品未使用品』SUPER STAR プレミアムジャケット 本田圭佑選手監修希少品 HUNTER×HUNTER カードダスマスターズ クラピカ 沈黙asphalt様専用【 HERMES 】 ベアンクラシック オーストリッチ長財布)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(値下げ!STAR JEWELRYスタージュエリー 電波時計レディースウォッチペア
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 【極美品】チャイニーズラクーン ファー ベルト ダウンコート ベージュ
(Dior ノベルティ バニティポーチ 非売品 2021夏 限定品 サンプル 香水
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A momoco様確認用 検出せず
3 I:Pマスカレーナ 絵違い シークレット ウルトラセット
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ★ヴァイスシュヴァルツ★SP ひとつの真実 ユニ★
(花柄模様 金彩 本革巾着バック 成人式 振り袖用 和装用
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 サンローラン パームツリー スカジャン
(Warwick FORTRESS ONE ワーウィック ベース
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 MA-1 ブルゾン ジャケット ヒステリックグラマー
(※9/11まで取り置き中 乙骨憂太 コスプレ 衣装 ウィッグ
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 dan genten ボディバッグ
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 【新品・希少】フェンディ ミニリュック ミニバッグ バグズ レッド ミニサイズ
(3r ノーティカNAUTICAワイドテーパードペインターパンツデニム刺繍90s
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 パフィーポシェット
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(40's us.army tankers jacket 美品 希少44-46程度
大明成化年製 煎茶碗 5客 松竹梅絵付
塩ラーメン
+A/12/0726 ジョギラゴンジョニー Jの旅路 4枚 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 専用 Society Hounde Collection レア未開封
(セクシー シアー バスト ビジュー キャミソール タイトミニドレス キャバ 大人
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(【JC!!】爆発的!!ストック放出 4号機 ☆ジェットセットラジオ☆ロデオ 実機
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 期間限定売切セール!異色の画家 三浦 巌 ガッシュ抽象画 タイトル「変電所」
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 【激レア品】めぞん一刻 音無響子 タペストリー 掛け軸
(赤髪の白雪姫 漫福ガチャ 漫福くじ A賞 複製原画
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 茶道具 川上閑雪 在判 古竹蓋置 共箱 N R4519
5 ポケモンカード カスミ&カンナ sr(BTS着用 サンローランナポレオンジャケット 44 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
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(アンティークドレス
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 エンポリオアルマーニ トラックジャケット
(日立建機 ZAXIS350LC 1/50scale ミニチュア
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 90s Christian Dior ダブルブレスト セットアップ スーツ
(劇場版 魔法少女まどか☆マギカ叛逆の物語 アルティメットまどか~叛逆の物語~ …
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 saint james セントジェームス
(M.P Studios ビックシルエットレザー切り替え裏地キルティングデニム1/OFF-WHITE / Nike Pants パンツ)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 アリシアスタン 2022 トップス ゼブラ
(★即発送 DENIM TEARS champion パンツ M グレー系
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 Drowing Numbers ドローイングナンバーズコート
(TAKAHIROMIYASHITATheSoloist. 黒 コットンパンツ/平成山平和寺 葉山学聖作 先祖護持平和観世音菩薩像 共箱 C 4106
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
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(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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