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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(オロビアンコ ブリーフケース ビジネスバッグ87系TWILIGHT EXPRESS 瑞風Valentino ロックスタッズ パンプス)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ヴァレンティノ お洒落なトップス⭐︎ブラック
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 【花瓶 錦 筒形 草花文 小花生】二重渦福 柿右衛門 共箱
(極美品✨シャネル 2枚 スカーフ グリポワ チェーン ココマーク 赤
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 国際花と緑の博覧会記念5000円銀貨 OSAKA EXPO'90 1990年 検出せず
3 長野冬季オリンピック・バナー レア(非売品)
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ヴァイスシュバルツ デート・ア・ライブ デッキ
(シャネル ネックレス CHANEL
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 【値下げ】PELLE MORBIDA ペッレモルビダ ビジネス ブリーフケース
(ウルトラマン ビッグサイズソフビフィギュア リペイント ウェザリング塗装
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 モアテンガムソール❗️激レア確実正規品❗️
(PRADAバケットハット
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 27.0 NIKE AJ1 MID BLACK CHILE RED WHITE
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 【新品未使用】ロロピアーナ ロゾーネ•フーラード スカーフ Loro Piana
(シュプリーム グラサン
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 【未使用】カオン Kaon サイドフリル リボン スカート
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(エグザバイアクタス ブリーフケース メンズ XA by ACTUS
スーパードラゴンボールヒーローズ UGM2-065 ピッコロSH UR
塩ラーメン
+A/12/0726 BTS-V様専用 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 コウペンちゃん ぬいぐるみ まとめ売り
(更に値下/The North Face Purple NP2854N WS B
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ボルシャックデッキ 準高レート
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 専用❶ タブレット玉 通票 鉄道グッズ 直径約10㎝ 3種セット 国鉄
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 フォトジェニック エレキギター セット
(あんスタ イベコレ缶 2021 autumn casual 七種茨
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 スーパードラゴンボールヒーローズBM8 UR孫悟空 完美品
5 【希少】グレゴリー デザートカモ ウエストバック(GUIONNETギオネ ビジネスレザーバッグ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 MOMA x Yankees New Era Cap ヤンキース ブラック 新作
(アズールレーン Reバース PP雪風 (即購入 不可)SALE中
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 00s LOUlS VUITTON ジェロニモス
(魔人ベジータ 一番くじG賞 +おまけベジータ
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 GIVENCHYサングラス
(薄いハイウエストの大きなサイズのカバーベリードレスの秋と冬の新しい韓国語版
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 新品 new balance MR993GL 25.5 D 22年製
(吉田カバン ポーター ナイロンxレザー トートバッグ ビジネスバッグ 出張1/k18本鼈甲カフリンクス、silver真珠ネクタイピン)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 LOUIS VUITTON レディース財布二つ折り
(ゼット×beams スウェットジョガーパンツ
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 バンダイ 1/48 メガサイズ シャア専用ザク 塗装品
(20SS WTAPS JUNGLE HAT/スレイベンの守護者、サリア foil 3枚セット 英語版 シークレットレイアー
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ヴィトン モノグラム ・テレフォンヌ 2本セット
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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