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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(新品 TLK-15キャリバーオプティマスプライムボッテガヴェネタ✨保存袋付き✨名刺入れ イントレチャート マチ有り ターコイズ革anytime song カーディガン)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(FB COUNTY 新品未使用タータンチェックビックL/Sシャツ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 vintage コットンリブロングスカート
(ジルボー ブラックパーカーセットアップ S
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A コムデギャルソン ボーダー ロンT 検出せず
3 ドラゴンボールZ フィギュア SMSP 超サイヤ人 ベジータ 海外正規版
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 希少レアカラー 正規代理店タグ付き ジョンストンズ ストール 新品 マルチカラー
(「最終値下」アソシエイテッド RC-10 ビンクシャーシ、タイヤ大量付
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 アルター ラブライブ! 高坂穂乃果 ホワイトデー編
(サイズ4!! AURALEE シルクワイドデニム
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ヴァンガード VG D オーバードレス 満開の大行進 リアノーン FFR
(ウィンダンシー✖️ゴットセレクションコラボ
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 * merry jenny フリルリュック *
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 アルマーニエクスチェンジ ジャケット
(ウマ娘 シャドウバース サイレンススズカ サイン入りSP シャドバ
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 YOKO CHAN ヨーコ チャン フレアブラウス バーニーズ エストネーション
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(POP ワンピース CB-EX ハンコック p.o.p
バーバリー ダッフルコート 160A
塩ラーメン
+A/12/0726 Paul Smith ポールスミス 折り財布 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ダーリッチ DRエンブロイダリーTシャツ
(riendaコート♡ダーリッチdarichエレノアELENOREエミリアウィズ
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(リアルアクションヒーローズ No.706 RAH 進撃の巨人 ハンジ・ゾエ(ア…
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 【レア/完売品】ツイステッドワンダーランドツイステベルメゾンコラボ ピアスA30
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ヴァイスシュヴァルツラブライブ!虹ヶ咲学園スクールアイドル同好会 RR以下4コン
(【2001年】ポパイ フィギュア レトロ
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ドゥーズィエムクラス⚫メルトンスカート ウィムガゼット マルティニーク イエナ
5 よろず屋東海道本舗Ⅱ~心の糧~  販促非売品ポスター(ミニオン ハッピーくじ 一番くじ フィギュア コレクション賞 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ガキ使 A賞 松本人志 フィギュア
(ポケモンカードゲーム リーリエの全力、アセロラの予感
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ★ 金メッキ 印泥 直径約5cm 朱肉入れ ゴールドカラー 陰陽 太陽 勾玉
(【大人気】 アディダス トラックジャケット ワンポイント刺繍 トレフォイルロゴ
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 結婚式 ウェルカムスペース まとめ売り
(PALLADIUM Blanc Hi 26.5cm
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 フルトン Fulton小花柄プリント 折りたたみ傘
(聖闘士聖衣神話 APPENDIX 黄金聖衣箱 VOL.4 未開封品1/GUCCI スクエア型 ヴィンテージ 眼鏡(ピンク))
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 NIKE ブレザーlow プラットフォーム
(スローブイエナ ツイード ジャケット
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 DIANA ダイアナ 23.5cm クロコ パンプス
(CEPIE. タフタ ディープVネック プルオーバー/★新品未使用★MARNIフラワーカフェ ストライプ トートバッグ ピンク マルニ
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ティファニー 18KT SV ペンダントTiffany SAINT
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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