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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(【再値下げ】Snow Man 第1弾 アクスタ 全員 新品未開封【新品】UVO 日傘 完全遮光 2段折り◎良品 Spick & Span モヘアシャギーC/Nコート ネイビー 38)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(サルヴァトーレフェラガモ ドライビングシューズ キャップトゥ ビジネス 革靴
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ソルトソースアゲート花開冨貴
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ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A サンバリア100 Sサイズフリル水玉 検出せず
3 ウマ娘フィギュア
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 新品未使用♡クラークス サンダル シャンパンゴールド 結婚式 24.5cm
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旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
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ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
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(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 初音ミク ミクずきん コスプレ 赤ずきん ハロウィン かわいい
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一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

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(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(山田涼介 まとめ売り
ディオール トライバルピアス
塩ラーメン
+A/12/0726 バーバリーブルーレーベル ダッフルコート フード付 タヌキ 三陽商会 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 GUCCI グッチ レースワンピース 36サイズ
(ステラマッカートニー 花柄セットアップ
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(METAL COMPOSITE ウイングガンダムゼロ(EW版)
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 コードギアス 反逆のルルーシュ フォード学園女子制服 コスプレ衣装 Mサイズ
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 EPOCH 2018 浦和レッズ 直筆サインカード ルーキー 橋岡大樹
([email protected] SORAYAMA1000%
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ジミーチュウ LOVE85
5 キンブレシート オーダーページ(チャウヌ枕カバー7  両面別柄  ご検討 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 送料無料トミカOSBガレージ・トミカ収納棚・コレクションラック
(BURBERRY バーバリー 2WAYビジネス/ショルダーバッグ ナイロン製
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 agnes b. VOYAGE 大きめ黒リュック【未使用】
(RED CAMEL【1950年代Vintage】ローバックスタイルオーバーオール
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
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焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 GUCCI スエットワンピース
(SHINee ジョンヒョン 未開封 X INSPIRATION フォトブック1/視界ゼロ! ラバーマスク アナトミカルマスク マウスギャグ 鼻チューブ付き)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 浴衣 帯セット 下駄なし
(K 18ダイヤモンドネックレス アバロン Avaron お値下げ
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 coco様専用ページ クレージュ&ヌーディーピンク 2枚セット
(FLICKA レースコンビワンピース/ワイヤレスチャージャー Tokyo 7th シスターズ 新品 KARAKURI
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
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(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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