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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(一番くじ セル完全体A.P.C スタンドカラー マオカラー イタリア製 ニットジャケット ドルマンニット カーディガン アンサンブル レナウン Fサイズ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
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どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 nagonstans ナゴンスタンス 水着 キャミ
(グッチ GUCCI スエードムートン ロングブーツ 美品 レア
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 一粒ダイヤ ネックレス k18 検出せず
3 岩田剛典セット
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 マノロブラニク ストラップサンダル ブラック36
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旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
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ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 ピアス No.2853
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
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一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 正規品 グッチ 小銭入れ ミニサイフ コインケース ピンク
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ドラゴンボール SMSP 010203 BWFC ABC賞 孫悟空 超サイヤ人4
Christian Louboutin パイソンパンプス
塩ラーメン
+A/12/0726 rosy monster★random tuck skir 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 袋開けのみ♡peu a beaute(プウアボーテ)ナイトブラ
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味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(エレキギター 初心者セット オマケ付き
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 FENDI フェンディ パスポートケース ズッカ柄 ブックカバー型
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 201系 四季彩タイプ 4両セット 10‐912 ジャンク⑰
(ムーミン 北欧カフェ フィギュア 全8種 オトナ買いセット
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 mystic 水着 ツイストデザインスイムウェア
5 ラブライブ 優木せつ菜 フィギュア(ワンピースEX 一番くじ B賞マルコ 魂豪示像 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 1/18 AUTOart ロータス エラン S3 S/E クーペ
(ポケモンカード 旧版ワニノコ(チャンピオンロード2000来場記念カード)
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 SSP ハラハラ!?ゾンビパニック!天馬司 プロセカ
(クロムハーツ ダガーチャーム
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 MOISMONTストール
(DIOR オブリーク総柄長袖シャツ
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
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有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
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(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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