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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(スクフェスAC アケフェス HR 浦の星女学院制服(冬服)MHL エムエイチエル ジャケットDemi luxe beams コート デミ beams IENA フレイ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(TFW49☆ポロシャツ美品
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 イッセイミヤケプリーツプリーズカーディガン
(ミキモト MIKIMOTO Pt パール ダイヤモンド リング
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A パオラのベロアジャケットお値下げ中です♪ 検出せず
3 ☆大放出セール☆韓国 カカオフレンズ BTS シール•歯ブラシ等 計48点
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 poppin様専用
(京商 オプティマ 難有り
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
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(超希少!ナバホビンテージシルバーアロー&カウボーイホースピン1920’s USA
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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(91シルバー オリジナルメビウスリング
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 mi様専用商品
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 新品タグ付き ベビーアルパカ マフラー くすみピンク
(暁のヨナ キャラアートグラフ くじ A賞
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 Rady シャンデリアビジューセットアップ
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(プリキュア カード①
期間限定お値下げ中! クリスチャンルブタン ヒール
塩ラーメン
+A/12/0726 ✳︎ 新品 タグ付き GYDA×DC ポケットショートロンT dcコラボ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【新品・未使用】Wacoal Lumie 黒 ブラC70 ショーツM 2点セット
(正規品 Tiffany&Co. ティファニー SV/750 リング 11号 指輪
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(柚木沙弥郎 日の出 シルクスクリーンポスター
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 サマンサタバサ ウィンド サマタバトート 小 デニム レザー
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 遊戯王 深淵の青眼龍 ウルトラレア psa10
(影山シエン 誕生日記念2022 ホロスタ
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 【mar1.l 様専用】HELEN KAMINSKI ラフィア サンバイザー
5 ドラゴンボール消しゴム 4個セット(旧ビックリマン ヘラクライスト 赤 極美品 チョコ正規品です 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 TOMIX 98725 98726 24系 25形 あさかぜ 16両
(MTG Bayou 英語
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ジャイアンツ記念品
(THE NORTH FACE×NEUTRALWORKS. セットアップスーツ
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 ややや様 ウィッグオーダー 専用ページ
(YOSUKE ヨースケ メンズ高ヒールブーツです。個性的なデザインはヘビ皮のよう
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 JaneMarple 天使のベル ネックレス 天使の羽根 リング 2点セット
(ウルトラマンティガ DVD 全13巻セット 全52話 中古1/PRADA ナッパレザー フラットフォームサンダル 38.5)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 スクエアネックブラウス GALLARDAGALANTE 新品
(【2日まで】CLANE♡NO COLOR TWEED JACKET
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 翡翠 ペンダントトップ ペンダント トップ
(no110から113【みつばち様専用】オーダー確認ページ/リエンダ リバーシブル アウター 美品
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ⬛️ セリーヌ CELINE カシミヤ シルク ウール ひざ丈ワンピース 紫
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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