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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ミッキー&ミニーArena 競泳水着新品未使用☆ノースフェイス ハット GORE-TEX 防水 Mサイズ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(COMME des GARCONS AD2001/M/ブラック/HD-J078
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 美品✨COACH オールドコーチ ソノマ 2wayショルダーバッグ アメリカ製
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ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A シンプルブラック 新品未使用 がま口 折り財布 デイリーラシット 検出せず
3 一番くじ ワンピース 見参!赤鞘九人男〜第二弾〜 フィギュアコンプセット
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ✴︎ジャンヴィットロッシ✴︎レースアップショートブーツ✴︎38✴︎VERY
(MTG Al-abara's Carpet 英
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
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ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 新品/フーズフー/chico/サロペット
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 COMME des GARCONS ショートカーディガン
(NCTぬいぐるみ ロンジュン
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 袴 袴セット 小学生 卒業式 袴黒 クリーニング済み 今井華
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ペペブー ぬいぐるみ 2匹セット サンエートイ
週末SALE★アイスブルーダイヤモンド ダンシング ペンダント
塩ラーメン
+A/12/0726 【極美品】CHANEL3連ピアス☆最終お値引き品‼️☆ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【新品】 定価13,000円 レトロ 薄手 パジャマ ピンク レース 花柄
(ダンスコ ローファー
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ドラゴンボールヒーローズ ベジットゼノ ゴジータゼノ 未開封
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 新品アンダーカバーサカイNIKE LD ワッフルBK 23.5cm
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 山屋 即日発送 イビルスプライトデッキ 構築済みデッキ まとめ売り
(WCF ワンピース ジャンプ応募者全員サービス ルフィ ギア4 カイドウ
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ZARA コート アウター ZARA WOMAN ザラ ファー
5 【ryuki121様専用】遊戯王 プリシク まとめ売り(テディベア 作家 D 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 92623 JR485系特急電車 北陸、雷鳥、白鳥カラー
(Tバー&グラデーションチェーンブレスレット
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ダイヤモンドペアルース エメラルドカット 中央宝石研究所鑑定書付
(【 SAINT JAMES 】 GUILDO バスクシャツ Tシャツ
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 IENA 新品☆タグ付き Tシャツ
(arc'teryx SINSOLO HAT アークテリクス シンソロハット
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ✨美品✨ Dior ネックレス バタフライ トロッター ビジュ 刻印 44cm
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DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 Deuxieme Classe リネンシャツ チュニック ワンピース
(トミージーンズ ナイロンパファー ジャケット M
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 NIKE ナイキ グリーン 緑 ジャケット アウター レア かわいい 刺繍 M
(AngelR バックVライン ビジュータイトミニドレス/やまやまぴーや様専用
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 Tiffany⭐️ティファニーソリティアダイヤモンドネックレス⭐️極美品
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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