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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(クリケット ネクタイ❰5395❱ フルセット 付け下げ訪問着 袋帯 帯締め 帯揚げ 正絹 着物[古着]ビンテージ 長袖 シャツ ヨーロピアン ダークグリーン 紫 黒 レトロ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(GREMLiNS × BOTANIZE 3dolls set
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ♡さきまるちゃん着用♡レイヤード風チェック柄Dollyワンピース
(セレッションV30 2個
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 新品 地中海珊瑚 大型 本珊瑚枝ブローチ 49.1mm×57.0mm 3.30g 検出せず
3 YAMAHA FX-170A アコースティックギター ビンテージ
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 印伝 甲州印傳 数寄屋袋 茶道具
(遊戯王 スターダスト・ドラゴン ホログラフィック 美品
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 Burberrys LONDON バーバリーロンドン ネクタイ
(ウェディング ファーストバイト用ビッグスプーン2本セット
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ヒロアカ オールマイト JF 缶バッジ
(文豪ストレイドッグス 乱歩奇譚 ナヴァグラハ 書店特典 まとめ売り
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 欅の信者様
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ラジアサ様専用
(お得! スーツ 4着セット
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 プーマ スニーカー 厚底
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(CHANEL ネクタイ
大人気allureville 新品未使用タグ付きMA-1 ブルゾン
塩ラーメン
+A/12/0726 完売色✨新品タグ付き✨ SNIDEL ショートニットカーデ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【新品】オシャレなポーチ✳︎YVES ANDRIEUX tweedポーチ
(【新品】ル・クールブランPerle Peche ネイビーキュロットパンツスーツ
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(【新品・送料無料】ピアス 14k アレルギー対応 小ぶり ブランド 小さめ 真珠
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ジバンシー スタッズパンプス サイズ39
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ヒサシ様専用 61マークⅡ 71マークⅡ プラモデル 完成品
(yello ブーツ
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ★新品 COACH コーチ コインケース 小銭入れ チェック レッド 赤色
5 ボーカロイド 初音ミク 雪ミク2022 オードパルファム 香水 セット(ふゆさん専用 新品 PRADA プラダ ループタイ ネクタイ ロゴ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 新品未使用タグ付き ディズニーシー ダッフィー初期 ぬいぐるみポーチ 赤リボン
(遊戯王 ダークウィングブラスト 1カートン 新品未開封
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 鳳凰アートパネル2枚セット【Kimono art panel set】
(フミカ ウチダ FUMIKA_UCHIDA
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 登坂広臣 クッション RAISE THE FLAG ツアージャージ
(ドラゴンボール EX 地球を守る戦士たち 一番くじ C賞 天津飯 フィギュア
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 オリジンパルキア
(ネクタイシルクストライプパープルメンズギフトボックス91/特価価格! おじょうさま sr)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 COG THE BIG SMOKE パフスリーブスウェット
(Nixon 48-20 CHRONO ALL BLACK JAPAN 限定モデル
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 LOUIS VUITTON バンドー/ワイルドアットハート
(限定モデル 新品未使用 セイコー プレザージュ SARY208 豊穣/田崎真珠ネックレス、イヤリング
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 新品未使用品 スーツカンパニー ブラウンコート
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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