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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(【XLONG-XLARGE】GENⅢ ecwacs level7 プリマロフトHAUTE オート 本革ジャケット【90S古着】即完売品ステューシースエットトレーナーレッド刺繍ロゴ 肉厚 超レア)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ヴァンガード ウリエル デッキ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 値下げCADUNE 配色THEカーディガン
(鬼滅の刃 一番くじ 鬼殺の志 弍 A賞 煉獄杏寿郎 ラストワン 竈門炭治郎
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ETRO エトロ ボストンバッグ 旅行鞄 ペイズリー柄 検出せず
3 スーパードラゴンボールヒーローズ ugm3
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ruby and you デニムパンツ
(【bijou11様専用】Kerrist ブレスレット Krist
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ARCHON Belted Blouson
(勝利宣言 鬼丸「覇」プロモ ヘッド
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 新品未組み立て 難あり。WARHAMMER CITADEL 26
(ノア 初期フェイタル FGOアーケード
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 未使用★熊野九郎右衛門★越前【鬼織部】天目ぐい呑み★共箱・布
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 Blue Checkerboard Playing Cards 新品2個
(TUMI タイコン レザーボディバッグ ブラック(黒) ショルダーバッグ
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 カルティエ タンクフランセーズ SM スティール / 腕時計
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(FCRB ブリストル ダブルタップス コラボ
セットアップ【CLANE / クラネ】MIX COLOR TAPERD
塩ラーメン
+A/12/0726 トレフル 黒 セット C70 Mサイズ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 funkyskull様●PRADA●プラダ ミニボストン ブラウン
(未使用に近い ルネ 清涼ストレッチ生地 パーカー ビジュー付 カメリア チャーム
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(cui-cui/キュイキュイ★シャンパンダイヤモンドピアスとネックレスセット
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 LAUREN RALPH LAUREN クラッチ バッグ 米国購入 新品タグ付き
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 Ibanez SD9M Sonic Distortion Mod.
(【UGG】アグBevenスニーカー★US6 ★完売品
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 gelato pique アランプルオーバー、ハートチョコロングパンツ セット
5 一番くじ ドラゴンボールVSオムニバスULTRAフィギュアコンプ(vetements エンジェルジャケット 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 かぐや様は告らせたい ヤングジャンプ アクリルアート かぐや様 抽プレ 当選品
(TREASURE ジョンウセット
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 METAL ROBOT魂 ストライクフリーダム&光の翼ハイマットエフェクトセット
(美品 セリーヌ CELINE コンパクトウォレット 三つ折り財布 ブラック 箱付
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 MTG 魂売り APC 英語 foil
(INDIVI インディヴィ ダウンジャケット アイボリー フルジップ 38
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 美品!【サムライ】 Samurai 4 バレル
(MONCLERパーカー1/茶道具 茶杓 銘「雅」)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 GUCCI グッチ 大判シルクスカーフ 馬車 花柄 箱あり レア
(wixoss タマ 奏月の巫女 タマヨリヒメ UR プロテクトスリーブ 付き
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 h.NAOTO(エイチナオト)フリル ゴシック セットアップ/グレー×ピンク
(シャリーフ トレーナー/インゲボルグのプルオーバー
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 極美品 90s 波タグ M 1995 パタゴニア リバーショーツ アウトリガー
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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