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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(XS rick owens drkshdw サルエルスウェットパンツBRUNO MAGLI 伊製 スエードスリングバックヒールパンプス 35 1/2【新品未使用】ザノーネ ポロシャツ アイスコットン ネイビー)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ときのそら 誕生日記念2022 数量限定ver ① 直筆サイン付き
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 23区 スカートスーツ
(SCHECTER the TREMBLER
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A セオリー カーディガン ガウン ウール リボンベルト ブラック L相当 厚手 検出せず
3 バンダイ メタルビルド デスティニーガンダム
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 新品 確実正規品 Hermes エルメス シェーヌダンクル MM13
(すとぷり ころん パーカー
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
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ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 KATO 3035-1 EF65 1000 2両 Nゲージ
(遊戯王 青眼の白龍 レリーフ 濃青艶 一枚
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 めざましライブ2017×アニソンパラダイス
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ラジコンステッカー ルーフステッカー
(@みゆ様 専用
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 kyon様専用
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(定価36300円ナイキJORDAN x Off-Whiteトラックパンツ 新品
クマガイ電工 あんよのこたつ SHS−04 M/L
塩ラーメン
+A/12/0726 値下げ。AMERI ワンピース 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ⭐︎【高級】トルマリン ブレスレット 17.1g
(新品未使用 イタリアからお取寄せ スペイン製 おりぼんに包まれた厚底スニーカー
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(■美品■coach コーチ ショルダーバッグ シグネチャー PVC カメラバッグ
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 パンプス グレー スウェード ハイヒール
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 エクセレントモデル Portrait.Of.Pirates ワンピース NEO…
(Tunic ランニング&フレアーパンツ
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 kashwere バスローブ S/M
5 シカルナ工房 TIMAI IKA OTOKO SHADOW Ver(フランス軍 M47 後期 25 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 プレバン限定! フィギュアーツ ウルトラマンタイタス ウルトラマンタイガ
(ヴァイス SR RRR 入り Roselia デッキ
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 伏見ガク 誕生日グッズ アクリルパネル
(サンローラン サンダル トリビュート ウェッジ エスパドリーユ
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 TRiNiDADトリニダードFlores 3 フローレンス3 近藤 静加モデル
(専用ルイルエブティック リボンサッシュロングドレス✨
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 メリーソート チーキー リッツカールトン コラボ 限定品
(ciota シオタ ベイカーパンツ 5 新品 21ss スビンコットン1/未開封 シュリンクなし ポケモンカード 白銀のランス BOX)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 【新品未使用】UGG モカシン ダコタ グレー23
(新品未使用 スターバックス スタバ スヌーピー ぬいぐるみ 2個セット
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 THE NORTH FACEノースフェイス GORE-TEXマウンテンジャケット
(新品★大人ラグスポ♪♪セミシースルー 半透明ホワイト MA-1フライトジャケット/ISSEY MIYAKE イッセイ ミヤケ 【 希少 / 美品 】
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 希少 廃盤 jansport バックパック リュック レザー コーデュラ
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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