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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(トラックパンツ needles【ヴィンテージ】コットンロングカーディガン used 古着 ZAS10チャンピオン CHAMPION ランタグ 50s 50年代 スウェット 染み込み)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(【最終値下げ】ハイキュー とってもおおきいにとたん 宮治
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ルイヴィトン ポーチ 美品
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関東工場製造 25 +A グレイル 浴衣 3点セット 手書き風モノトーン百合浴衣 検出せず
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B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
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(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ダンジョンクエスト マザーベース
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一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 hyungdo 형도 ヒョンド スウェット 秋冬 韓国ファッション トレーナー
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(stone island パンツ
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塩ラーメン
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表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 エルメスカレ90 ヴェルト エ ピルエット
(定価13,000円【新品】スコットクラブ★2通りハンド兼ショルダーバッグ
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(DIANE von FURSTENBERG ノーカラージャケット 2 ライダース
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 やまちゃんさん専用
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 momokoDOLL シャーリーテンプル マリンストライプ 未開封品
(cop.copine コップ コピーヌ コート
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 美品 sister jane シスタージェーン ワンピース
5 セール中❗北斗の拳 ガレージキット 完成品 1/8ケンシロウ(22ss ブリストル ライトウェイト ストレッチ タフタ テーパード パンツ L 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 mofusand 持ちます!マスコット 3点セット
(遊戯王 御三家 プレミアムゴールドレア
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ガマラー様専用ポケモンカード 「ギラティナV SR」
(ほぼ未使用 BALENCIAGA】2021SS三つ折りミニウォレット
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 パラライ 燕東夏 ホスト名刺風カード♡
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焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 京商 ピットボックス 80461 ラジコン ミニ四駆 パーツ ケース 美品
(【専用】Needles ニードルズ トラックパンク1/ラブライブ! スーパースター!! モアプラスマスコット リエラのうた 全5種)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
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国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 指輪 18金 11号 2.4g リング 男女兼用
(エッティンガー ETTINGER キーストーン KEY STONE/Disney ミッキーマウス ニットショルダーバッグ
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 TAGHeuer アクアレーサーキャリバー5
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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