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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Nike Air Max 720 BeTrue 2019 Size 28cm☆美品☆ノースフェイス ボア フリース ジャケット L レディース【MARY J BLIGE × APPLEBUM】コラボ ロンT 新品 XL)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ルパン三世ジッポーZIPPO不二子モデル
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 thibaut ピンクメッシュアウター
(【yacht様専用】ディズニー B747-400D ジェット 郵送料込み
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 【値下げ】セリーヌ CELINE トリフォルド トートレザーバッグ 検出せず
3 ワンピースフィギュア ONE PIECE DXFフィギュア グランドラインメン
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 プルタブバック ショルダー ESCAMA(エスカマ)
(肥前忠広 クリアカード、アクスタ
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 NIKE ナイキ ターミネーター TERMINATR HI 26cm
(CANADA GOOSE カナダグース ブロンテ XS ブラック
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 【送料無料】パーク完売品 ディズニーおばけミッキー
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Gibson Burstbucker type3 ゼブラ 4芯
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 Park by Marshall G15R CD ギターコンボアンプ 15ワット
(ニューバランスMO1320SB
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 エピヌ パリスフラワーフーディー
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(エアフォース1 retro sp ウィートモカ 28.0cm
coachトレンチコート
塩ラーメン
+A/12/0726 【美品】ポールスミス 裏地総柄 トレンチコート ベルト付き ブラック サイズ40 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【正規品☆新品未使用】ルイヴィトン ポルトフォイユ ロックミー パルナセア449
(LGB Gジャン リアルファー
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(【美品】BOTTEGA VENETA Airpods Pro ケース パラキート
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 明太子様専用
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ブルマァク ヘドラ ソフビ オーロラカラー (復刻版)
(アングリッド ウールノーカラーコート
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 CASIO G-SHOCK baby-G ソーラー電波 ホワイトカラフル カラー
5 鳴上嵐 ぱしゃこれ(CHARGED FOAM CURRY 1 (カリー1 海外限定モデル) 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 遊技王 アニメーションクロニクル 1カートン
(専用3点 遊戯王 ブラックローズドラゴン ホロ 美品
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ニルバレス完成品
(Extreme Cashmere ニット
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 ▲大量▲限定1名様▲女優▲宮崎あおい▲切り抜き100ページクリアブック▲
(melt the lady パールタックロングドレス
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 YAMAHA ヤマハ ピアノ・電子ピアノ用椅子 ブラウン 高低調節可 ブラウン
(VANS KROOKED SKATE SLIPON コラボ 新品 US規格1/スプラトゥーン ぬいぐるみ イカ サンリオ)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 JUSGLITTY FOXゆるVニット ジャスグリッティー
(アグ ビーチサンダル ブラック 28.5 新品 箱あり
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 売り切り最終お値下げ❗️美品❗️アンスリード ローファー シューズ
(辻堂さんのバージンロード  ウエストレザーポーチ&パスケースセット/レトロ柄 ジオデザイン ロングワンピース ワンピース 綺麗目 レディース 春秋
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 NIKE LAB ナイキラボ ソロ スウッシュ スウェットパンツ 新品 送料無料
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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