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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(【新品箱付き!】メゾンマルジェラ 22 レザー スェード 足袋ブーツ 41ソニアリキエル☆ヴィンテージ☆ブローチ☆【激レア】美品 ステューシー スウェット グレー M 刺繍 バーロゴ 赤 青)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(超合金 メカゴジラ 1975
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 fint キーホール柄ダブル衿ワンピース ブラウン 鍵
(DJI/MINI 3 PRO/M16205/ドローン ⑥
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 珊瑚 サンゴ エナメル細工デザイン ブローチ2点まとめて 検出せず
3 DIMARZIO DP159 Evolution Bridge Black
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 エムズグレイシー パーカー
(【良品】遊戯王 竜騎士ガイア 初期シークレット
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ルブタンのブーツ。
(【COURREGES/クレージュ】SWAROVSKI LONG EAR CUFF
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 スターバックスコラボ スヌーピー キーホルダー
(眞崎大輔 チェキ 18枚セット
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 タンディーラジオシャック DX-300受信機
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ベアブリック 400%
(K18 喜平 マリア ネックレス ヘッド セット
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ISSEY MIYAKE イッセイミヤケ 筆タグ オンリミット ウール スカート
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(DOLCE&GABBANA ドルガバ ショートブーツ メンズ 26.5cm 美品
パフスリーブショートニットカーディガン
塩ラーメン
+A/12/0726 メルカドバッグ Sサイズ・レッド【メキシコ】 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 名門 藤娘きぬたや 総絞り 振袖フルセット
(CHANEL ヴィンテージ ホワイトデニムジャケット Gジャン パステルカラー♡
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(CELINEサンダル YSL GUCCI HERMES CHANEL
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 Sale【デッドストック・レディース】70s US Armyベイカーパンツ 米軍
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ユウキ ねんどろいど フィギュア 1753
(PATY  モッズ コート 黒 レディース XL
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 【Sov.】ジャケット 32
5 あんさんぶるスターズ ぬいぐるみ あんスタ 2個セット こはく(SAINT LAURENT サンローラン ヒールブーツ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 文豪ストレイドッグス 文スト 大博覧会 缶バッジ ドストエフスキー
(【たま様専用】遊戯王 古代の機械城 氷帝メビウス アジアレリーフ 美品
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 マークなし ラッキー カード
(【Diagram】タグ付き未使用リボンドレープワンピースレースリボンドレス
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 MTG 悲嘆 拡張foil 通常foil 日本語各1 値下げ
(遊戯王 マドルチェセット 値下げしました
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 V6 1996-2010 パンフレット 32冊まとめ売り
(極美品 Martin Margiela TABI BOOT チェルシーブーツ1/【美品・輪島塗】漆のお椀5個×3セット (15個)。✳︎)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ラブライブ! 絢瀬絵里 踊り子覚醒後 コスプレ衣装
(【値下げ】素材最高!タケオキクチ カシミア100% ロングコート
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 kasuchan様専用✴︎ダイアナ ローファー
(エンジニアンドガーメンツ LINER JACKET M 美品/ニナリッチ ルビー ネックレス イヤリング
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 未使用 サムソナイト リュックサック バックパック 20-22091506
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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