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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(信楽焼 高橋楽斎 皿バーバリーブルーレーベル ハンドバッグ オレンジ フォースロゴ付きプリキュア ウエハース カード 第1弾〜第5弾 全136種 コンプセット)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(レア クロムハーツ BSフレア H-LINK (Hリンク) ブレス 美品
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 舞踊カツラ
(AFGK A FEW GOOD KIDS スタジャン レザー ジャケット
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A スカジャン リバーシブル 刺繍 検出せず
3 【美品】UNTITLED アンタイトル ツイード ノーカラー スパンコール
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 【極上レア】 HERMES エルメス シェーヌダンクル リバーシブル ベルト
(純銀 盃 未使用品
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 花瓶 志野焼 陶器 美濃雅山窯 中島正雄 フラワーベース 高さ30センチ
(ヴァイスシュヴァルツ スノー プリンセス 徳川まつり ssp サイン
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 KLON KTR human gear期
(renyaオリジナルストレートスラックス
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Eminem ドックタグ
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 THE NORTH FACEパープルレーベルベロアサコッシュ
(GREED デニム+オープニングセレモニー ドルマンスリーブスウェット
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 Nハリウッド モヘアカーディガン ミスターハリウッド
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(十二代加藤景秋作 志野茶碗 陶芸 茶道具
新品未使用☆韓国人気☆MARDI MERCREDI☆スウェットBROCCOLI
塩ラーメン
+A/12/0726 金唐革 帯 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【美品】バーバリー ポーチ ノバチェック シャドーホース キャンバス レザー 茶
(ドラゴンボール一番くじメタルクウラ
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(【ヴィンテージ】ヘレンカミンスキー カゴバッグ
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 新品 GIANNI CIARINI ジャンニキアリーニ 黒 レザー 長財布
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 《凛子様専用です》❤️新品・タグ付き❤️『アンデミュウ』カットソー
(DSQUARED2デニム/34
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 [帽子]ミサハラダ
5 メルカリ便 スタバ スヌーピー ぬいぐるみ 大(105-5/時代/織部焼/鉄絵葉型三脚付向付四客 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 【SALE‼︎】トータリーミニー*ぬいぐるみバッジ 全種セット*ディズニーリゾート
(石膏像 ジョルジョ 聖ゲオルギオス
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 KATO HOT7000 智頭急行スーパーはくと
(5月誕生日記念クマさん⚫️Mayメイ⚫️Ty ビーニーズ Beanie Baby
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 HG ケンプファー ズゴックE
(シチズン エコ・ドライブ ソーラー電波時計 H110-T018360 チタン
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ポケカ 引退品
(【茶道具セット】 天目茶碗 青磁 + 茶筅 天目用 セット *川合正樹*1/ピンバッチ!ピンズ!非売品!ナイアンティック!ポケモンGO!ポケゴー)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 not conventional ジャケット
(エンターベイ ロボコップ 1/4フィギュア
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 FURLA キーホルダー ハート型♡ピーチカラー
(【週末限定値下げ】BTS 花様年華 THE NOTES 2 (J) ノート付き/EMODA コンビネーションハイヒールサンダル BLACK
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ラノワールのエルフ 旧枠 foil ヒストリープロモ
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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