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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(☆ DCGドラゴンクエストライバルズ 少年テリー プロモーションカードマーガレット ハウエル ニット セーター 毛 ウール ネイビー ブルー 青シャドバ ウマ娘 スペシャルウィーク SPサイン)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ジッポ ビンテージ FC ヨコハマ 横浜 オイルライター
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 CHIEKO + tips pierce † silver シルバーピアス
(PUMA リバーシブルアウタージャケット メンズサイズ:S
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A マルディメクルディ 新品 Mardi Mercredi スウェット GREEN 検出せず
3 ヤーモ/yarmo バッククロスエプロンドレス
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 売約済 ポリーな 様 専用
(mi-24 ハインド HINDヘリコプター プラモデル完成品
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ポケモンカード 25th レシラム ゼクロム プロモ 2枚セット
(ワンピース ルフィの覇気 ドンッ! Tシャツ Lサイズ
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ボルテスV
(トミーの腕時計
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 ゾイドジャンク バスターヒューラー バーサークヒューラー バスターイーグル
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ROGIC
(ピアス No3251
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 【激レア】ハードロックカフェ スウェット ビッグロゴ ビッグサイズ ゆるだぼ
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ジューシーハニー PLUS #13 レギュラーカード 73種コンプ
ワンピース ウタ パーカー
塩ラーメン
+A/12/0726 SHIRTS DOCKING COAT 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Deuxieme Classe adorable フーディ
(かぐや様は告らせたい フィギュア
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(フランフラン×ディズニープリンセス チュールバッグ【ジャスミン・アリエル】
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ノースフェイス コンパクトジャケット ウォルナット L NPW72230 新品
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 STRASBURGO 2022春夏新作 シルク100%ワンピース
(サルヴァトーレフェラガモ ローファー
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 Samantha Thavasa リュクスミー フラワー 6way トートバッグ
5 【希少】 遊戯王 白封筒(ダイの大冒険 クロスブレイド ベロニカ シークレット sec 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 USMC ジャージ セット M
(かのこ♡断捨離中 様専用
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 SKB 4Uラックケース
(NCT127 LOVEHOLIC ジョンウ
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 乾貞治 山吹公演 座席当選 テニミュ3rd
(コーチ ビジネスバッグ 2ウェイタイプ
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ハイキュー!! 缶バッジ~TO THE TOP~ 全25種セット
(専用❶ 新世紀エヴァンゲリオン カードダスマスターズ 400枚以上 まとめ売り1/FREEing インフィニット・ストラトス 凰鈴音 猫Ver. 1/4)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 フリーホイーラーズジャクソンサックコート ヴィンテージベルベット
(超龍戦記ザウルスナイト  販促非売品ポスター
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 美品 マニプリ スカーフ 定価13200円
(クロノトリガー 非売品カード/ビルケンシュトック サンダル サイズ36 23センチ
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 マーベルレジェンド TOYBIZ ICONS ベノム ヴェノム 12インチ
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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