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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ガンスケさん確認ナノユニバース メルトンコート定価合計約15000円 ソフトダーツ ミッションダーツ クロノス 22g)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(【2XL、未使用】(3月末まで出品)MIZUNO ゴアテックス ジャケット
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 専用です。STUSSY ステューシー バケットハット 新品
(☆THE NORTH FACE  ダウンベスト☆
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 【新品、未使用】aklll classic アキクラシック 検出せず
3 ザリアーニ イタリア シルバー パイソン レザーバッグ ハンドバッグ
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 HERMES ケリーポケット
(☆レア MADMAN マッドマン アクションフィギュア アメトイ アメコミ
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 この価値わかる方!ドラゴンボールZ 全てレアのキラカード
(遊戯王 輝竜星-ショウフク 邪竜星-ガイザー アジアシークレットセット
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ぴょこのるセット パン屋 シナモロール
(ATON プルオーバー パーカー コットン フーディ 青色 スウェット
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 bts 継続フォトカード V
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 【激レア】ラルフローレン シャツ チェックシャツ 胸刺繍ロゴ BDシャツ
(CELINE(トラペーズ ラージ)
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ポールスミス コート Mサイズ
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ドラゴンボールヒーローズ まとめ売り 内訳①
ハンカチ 3枚
塩ラーメン
+A/12/0726 名入れOK♥️ 海辺の ウェディング 貝殻 の リングピロー シェル ホタテ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 70's GUNNE SAX カントリー調ワンピース ラベンダー size:7
(【9割未使用】くまのプーさん えらべる回転6WAYジムにへんしんメリー
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ベニー様専用
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 厚底シューズ ヴィヴィアンウエストウッド メリッサ 23cm
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 カナタKANATAカウチンベスト鴨柄カナダ製
(FOXEY プリーツスカート フレアスカート
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ネストローブ 22SS コットンカレッジスウェットプルオーバー
5 ドラゴンボールカードダス35・36弾COMPLETE BOX(ドラゴンボール ガシャポン UDM キーホルダー 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 トヨタカラーサンプル新型ハリアーミニカー219プレシャスブラックパール
(模造刀大小揃い 雲龍金彩鍔 黒鞘 刀 脇差 B421
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【全て新品未使用品】国鉄奥羽本線のレッドトレイン①EF71・ED78&50系客車
(香港ディズニー 巨大ぬいぐるみ ミッキーミニー
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 figFIX 偽物語 忍野忍
(WTAPS ナイロン リュック
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 FFフィギュア新品同様
(ドラゴンボールデータカードダス 別バラ可能1/ダイアクロン DA-91 超重機〈ポッドガントリー〉)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 NIKE ナイキ T&F スウェットパーカー サイズL デカロゴ 古着ミックス
(AIRDO ベアドゥ 退役記念フライトタグ
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 comme des garcons 94aw 巻ジャケット ワンピース
(激レア!! 遊戯王 サイン入りチャリティープレイマット 5D's/ヒステリックグラマー ハーフ丈 オーバーオール
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 遊戯王 デーモンの召喚 SC-51 レリーフ ウルトラ スーパー
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

専用♪説明文考察と補足

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