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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(白鳥の湖 SWAN LAKE(未使用!)エルメス コットン100% ハンカチ ピンク ローズ遊戯王 シンクロ 融合 【バラ売り】)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ambush デュブレ ブラック
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 nowos ラメニットスカートS
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ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A TODAYFUL ソフトタートルネックトップス 検出せず
3 フォクシー バロン ロング 黒
(裏面
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塩ラーメン
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0.02

9 Off-White ロングT
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
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塩ラーメン
+A/12/0726 定価16390円 自由区 グレー ニット 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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(カセットMTR TASCAM 234 ジャンク TEAC カセットデッキ
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ユナイテッドアローズ カゴバック
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 AURALEE × Ronherman Uネックリブカットソー
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 TIFFANY K18WG 4Pダイヤ ボウネックレス 1812121
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5 BBE Ben Wah ワウペダル(【貴重・美品】ARB The Best バンドスコア 24曲収録 1985年発行 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 遊戯王プリズマ大量、ホロ、シークレット21枚
(【修縁堂】木彫り 仏像 文殊菩薩 普賢菩薩座像一式 柘植材 仏教工芸 精密彫刻
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
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焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ねんどろいど ゆるキャン△ 志摩リン DX Ver. 特典LEDユニット付き
(【吹奏楽譜】第1組曲/ホルスト1/Figure-rise Standard スレッタ・マーキュリー)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 PHERROW'S 両Vプリントスウェット
(EVA 綾波 レイ 1/7スケール 塗装済み完成品フィギュア
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 琥珀 バイオリンブローチ
(ワンピース カードゲーム ヤマト シークレット 2枚/定番アイテム 新品 mystic シアーシャツ ピンク ミスティック 冷房対策
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 クラウンソーラー 3枚
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

ブランキージェットシティ blankey jet city BANG!考察と補足

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82-2/古瀬戸窯/加藤作助/織部茶碗

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