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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(SO-DO CHRONICLE 仮面ライダー龍騎 劇場版&ミラーモンスタードゥルカマラ ペンギンパンツMTG ウルザズサーガ 未開封パック日本語 ケース付き)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(【tasuku.様専用】gentil bandit ショルダーバッグ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 パーティードレス 結婚式
(a新品未使用 NIKE セットアップ 2XLサイズ BV2649 BV2680
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ミオ 美品みきおだ着トランプスウェット 検出せず
3 バーバリー・ブルーレーベルレディースコート
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 【値下げ】fate ガヴェイン ガラティーン 小道具 武器
(仮面ライダーオーズ CSMタジャニティスピナー ※メダル無し
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 特撮リボルテックNO.018 エイリアンクイーン
(ベストシーン 松岡凛 似鳥愛一郎 缶バッジ
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 映画 劇場版 鬼滅の刃 “無限列車編” 煉獄杏寿郎の羽織タオル (ブランケット)
(studio nicholson bill denim スタジオニコルソンデニム
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 BATTLE OF TOKYO バスタオル/海沼流星
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 TTT MSW ティーモダンストリートウェア ニュースタンダードパンツ
(お洒落✳︎JACQUES LE CORRE 帽子 ハット ジャックルコー
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 Nigel Cabourn LYBRO BRITISH ARMY JACKET
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(R2-D2、C-3PO スター・ウォーズリボ 海洋堂 未開封品
Herlipto Dress Trench Coat
塩ラーメン
+A/12/0726 【美品・即発送】LETRICOTEUR ルトリコチュール ガンジーセーター英国製 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 WMNS AIR JORDSAN 1 MID エアジョーダン1 ミッド 24.5
(at様専用ページ
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(シークレットハニー セットアップ グレー 長袖
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 CHANEL キャビアスキン マトラッセ 化粧ポーチ
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 wanwan0go様 専用 Vivienne Westwood シガレットケース
(searoomlynn Hole Crashボタンフライ SRN02 25インチ
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ミィ様
5 フライプ(暴太郎戦隊ドンブラザーズ DXドンオニタイジン&アクリルロゴディスプレイ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 専用出品その2 カトちゃんとエスパー
(1977年に、特撮小さなスーパーマンガンバロンのその頃の合身あそびのミニトーイ?
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 エレクトリック バイオリン
(FANTASTICS 八木勇征 クリアチャーム
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 KATO 10-296 209系500番台 総武緩行線色 基本 増結セット
(SUBU NANGA takibi サンダル
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 平野紫耀 ポポロ連載 天然生活
(スーパー戦隊MOVIEレンジャー2021 コレクターズパック 欠品あり1/遊戯王 グレート・モス ウルパラ 初期)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 アディダス ファイヤーバード 黒 男性M トラックパンツ ジャージ adidas
(大谷翔平 topps project70 アートカード【ANIME】 1/1
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 美品! 希少 オールドグッチ ミニ ショルダーバッグ ポシェット ロゴプレート
(Yamaha ヤマハ ギター エレキギター ケース スタンド付属/アフタヌーンティーワードローブ リバティブラウス イルマ
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 MTG マジック・ザ・ギャザリング オデッセイ トーナメントパック
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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