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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ポケモンカード ヘルガー eツイステ リリア コスプレamiibo スプラトゥーン 未開封)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(コーチキャップ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 エミリアウィズ フリルネックバイカラーワンピース ブラック M 新品タグ付 完売
(ニューバランス M996 グレー 28cm
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ハイブリッドトップス ドッキングニット 検出せず
3 COACH コーチ スナップ折財布 白 新品 アウトレット
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 Cecilie bahnsen ロングカシュクールワンピース
(やはり俺の青春ラブコメはまちがっている。 いろは タペストリー ウェディング
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ポケモンカード ブラッキー SSR 色違い
(浦島坂田船 うらたぬき 缶バッジ 春ツ
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ヴァイスシュヴァルツ ミリマス ウインタースノーマジック桜守 歌織 SP/サイン
(COACH財布 コーチ長財布 F75099 迷彩 メンズ財布 アウトレット品
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 《期間限定値下げ》コロコロアニキ ミニ四駆 応募者全員サービス
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 DOLCE&GABBNA ドルチェ&ガッバーナ ヴィンテージショルダーバッグ
(中国 乾隆年製款 粉彩 漢詩山水人物文瓶 小壷 N 4972
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 DAIRIKU \"SCHOOL\" Embroidery Vintage Tee
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(スタートデッキ100新品、未開封全ミラー SR
河村つづれ 市松 着物 袋帯
塩ラーメン
+A/12/0726 センソユニコ 薄手ニットトップス イエロー 黄色 ビタミンカラー 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 タトラス レディース ダウン
(レッドストーンロケットw/マーキュリー宇宙船 1/72【DRAW50403】
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(uhr ダブルジャケット【新品未使用タグ付き】
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 完売 Keina Rita ケイナリタ ブラミンクドゥロワー Yori
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 バッグ クラッチバッグ ケイトスペード kate spade new york
(ESTINE プラント2wayビジネスバッグ
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 BLOOM ピアス♡未使用品
5 トミカ黒箱 34 マツダRX500(ポケモンカードゲーム 基本エネルギー 特殊エネルギー まとめ売り 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 LIPHLICHグッズ
(MG zzガンダム ver.ka
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 KAWS [email protected] 人体模型グレー400% 未開封
(ジグソーパズル 千葉政助 ヘレネーとパリス 1000ピース
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 アクションフィギュア1/6ドラゴンモデルズ アメリカ兵\"Sean\"
(Roland LX-15 color:ポリッシュホワイト
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 掛軸 楊大章『中国秋景山図』紙本 掛け軸 w03173
(リーリエの全力 sr ドリームリーグ ポケモンカード1/百 千 缶バッジ DHC カード アイナナ アイドリッシュセブン)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 (新品) Phiten  アクアチタン  ストレス解消 ゴルフパンツ
(ジョーズ アクション フィギュア
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 JEAN PAUL GAULTIER ワイド フリンジデニム ジュニアゴルチェ
(ブルマァク 西村裕次企画 キングトータスSKカラー 新品未開封/【専用です】セントジェームス 七分袖ドロップショルダー
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ワンピースカード ルフィSRパラレル
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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