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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ポケモンカード リザードンV max SSR 極美品RHC ロングカーデガン新品未使 TRiNiDAD Gomez11 ゴメス 山田勇樹 トリニダード)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(USA製 ラルフローレン スイングトップ グリーン系 赤ポニー刺繍 M 90s
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ユニクロ+J ダウンボリュームジャケット
(GREGORY BEAMS 3WAYバッグ ネイビー
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 新品未使用 タグ付き CARISIAS カリシアス コート 異素材 検出せず
3 【新品未使用】ノースフェイス バットランドキャップ M ZH
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 アシックス asics ゴアテックス スパイクレス 23.5㎝
(★Iza11IZ 再販トイストーリーポテトヘッド七変化ストラップ全6種
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 白熱のアルカナ シュリンク付き 3BOX
(mtg シヴの壊滅者 箔押し プロモ foil 日本語版 dmu
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ラウールうちわ
(ブィブィアン ウエストウッド 長財布
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 レア枠ルカリオ入り スーパータッグ5弾 スーパースターコンプ メルカリ便発送
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ほぼ新品!COACH×GaugYuショルダーバッグ
(【めだちゃん様】AURIS アウリス シロフォン 木琴 8音
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 FRED PERRY トレーナー
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(マグマVSアクア ふたつの野望 未開封
【新品・未使用】サザビー ハンドバッグ
塩ラーメン
+A/12/0726 【2022AW】フードスウェットリブミニワンピ chico 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【新品未使用】Olu. プリンバッグ ホワイト
(ばいきんまん
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(AKIKO様専用です!
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 カシオ G-shock baby-G BGA-2510 洗浄済み 美品
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 天然ピンクダイヤモンドネックレス0.4ct k18
(【新品・未使用】GUCCI グッチ シマ レザー キーリング キーホルダー
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 Speedo スピード フィットネス ビルドアップニースキン SFW12210
5 東京マルイ コルトガバメント ニッケルフィニッシュ(【最安値】ポケモンカード エーフィvmax sa 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 MTG 神無き祭殿 サインド 4枚
(トランスフォーマー デバスター アップグレード セット
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 MORRIS J2 PIC UP
(【BOX】ポケモンカード ソード&シールド バトルリージョン
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 好きの告白 中野三玖 SSP 五等分の花嫁 サイン
(ハーマンベアー
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 昆虫 一番くじ A賞 B賞 C賞 フィギュア
(ブイマックスクライマックス アセロラの予感 SR1/オトメイトパーティ オトメイトカレー 缶バッジ 楊)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 クラークス ワラビー 25cm
(【Z/X】 ゼクストリーム2022 SUMMER CD付きタオルケット イース
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 Porter  エキサイト 2way  B4可 トートバッグ バックパック
(三朝焼 森田十雨 伊羅保茶碗(伊16)箱なし 本物保証/SLYのトレンチコートです!
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 仮面ライダービルド DXエボルトリガー
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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