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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ピカチュウ&ゼクロムR JUBILEE アールジュビリー ニット遊戯王 真紅眼の黒竜 ホロ PSA10 値下げ不可)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(VANS バンズ OLD SKOOL 26.5cm❣️値下げ^_^
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 高級 BURBERRYS 90s ウール スカート セットアップ 9AR S
(【REVENGER様専用】neighborhood SVG リバーシブルコート
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 新品 エルメス ハンドタオル ハンカチ 検出せず
3 THE SHINZONE☆2022AW新品未使用FRARE PEA COAT
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 フェンディ ポーチ
(新品 未開封 marvel 1/1 デッドプール Xフォースコスチューム 希少
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ポケモンカード 白銀のランス 漆黒のガイスト 各2BOXシュリンク付き
(⭐️新品未開封⭐️となりトトロ⭐️ガチャガチャ⭐️4個セット⭐️
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 サイキックスヴァスリーブ
(DIESEL
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 小林和作原画・徳力冨吉郎版画 【志賀高原】 額付 押印「和作」
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 バイカラー 長袖シャツ 素材感 くすみブルー 紫 刺繍ロゴ オンワード 古着
(ご購入不可 ご検討中 黒 ブラック フォーマル ロング ドレス ビーズ  9号
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 やんじ様専用 ラングラー パウエル ショーツ トニーホーク 別注限定
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ポケモン スタートデッキ100
BURBERRY バーバリー タオルセット
塩ラーメン
+A/12/0726 ベスト/コート 2WAY 艶感トレンチ ブラック 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ワールドトリガー 迅悠一 コスプレ衣装
(PEDRO LIFE IS HARD TOUR TシャツXL
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(Smith&Hawken カバーオール コットンジャケット ボタニカル USA製
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 URBANRESEARCH DOORS ダウンライナーマウンテンパーカー
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 UGG スノーブーツ W MIKO ミコ US8
(袋帯 未使用 美品! 黒 花 金 金箔貼り文様
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ICHI Antiquite's サルエルパンツ
5 あんスタ 天城燐音 6周年 ぱしゃっつ 30枚(ポケモンカード 【横線あり】ユウリ SR 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 将棋盤 天然木 厚さ12.1cm 脚付き
(高級本格居合刀[正宗]未使用保管品
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 プラッツ/NuNu 1/24 BMW M3 E30 Gr.A 91 オートテック
(ラーセン シップ ヴィンテージ 空瓶 超希少 貴重 LARSEN 年代物 です。
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 Y.YOSIKAWA82.11とありますF6号です素敵な絵です
(格安 50s USAF ナイロンレインコート ミリタリー軍物 アメリカ古着
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【随心堂】希少品 香蘭社 金襴手染錦色絵孔雀置物 極細工 日本の陶磁器 古美術
(ポケカ マオ&スイレン SR ふりそでSR1/ポケモンカード25周年 御三家セット)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 オールドナイロンアノラックパーカー リップストップ ハーフジップ チェック
(オートアート 81076 1/18 日産GTR FIA GT1 ホワイト
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 優希様 ウィッグオーダー 専用ページ
(ヒステリックグラマー ノベルティ ストレージボックス/6 ROKU SHEER LONG SLEEVE PULLOVER カットソー
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 クリソーTシャツ Mサイズ
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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